FASTER Act nomina il sesamo un importante allergene
Quando si tratta di alcune allergie alimentari, le etichette nutrizionali, i genitori e le scuole fanno di tutto per assicurarti che i bambini siano al sicuro, basta chiedere a qualsiasi bambino con un'allergia alle arachidi costretto a mangiare tutto il pranzo scolastico solo. D'altra parte, i circa 1,6 milioni di americani che soffrono di allergia al sesamo hanno dovuto difendersi stessi, esaminando attentamente gli imballaggi ogni volta che fanno acquisti per evitare di dover potenzialmente allungare la mano il loro EpiPen.
Ora, grazie alla legislazione appena firmata, la vita sta almeno per diventare un po 'più facile per chi ha a che fare con un'allergia al sesamo. Recentemente, il presidente Biden ha firmato la legge sulla sicurezza, il trattamento, l'istruzione e la ricerca sulle allergie alimentari (FASTER) dopo essere passata al Senato e alla Camera con il sostegno bipartisan. Tra le altre cose, l'atto classifica il sesamo come la nona maggiore allergia alimentare, conferendogli lo stesso status di arachidi, frutta a guscio, pesce, crostacei, soia, latticini, uova e grano quando si tratta di requisiti di etichettatura espliciti su confezione.
Il trattamento del sesamo come uno dei principali allergeni alimentari è stato molto tempo per coloro che soffrono di reazioni allergiche dall'ingrediente. Gli altri allergeni sopra menzionati, i cosiddetti "otto grandi" che rappresentano circa il 90 per cento delle allergie alimentari, sono stati raggruppati per la prima volta nella legislazione del 2004. Da allora hanno goduto di uno status speciale sulla confezione dei prodotti grazie all'introduzione di etichette più importanti che notano che un alimento contiene l'allergene. Gli alimenti contenenti sesamo dovranno recare tale etichettatura a partire da gennaio 2023.
Oltre all'inclusione del sesamo in quel gruppo di etichettatura obbligatoria, Faster include altre importanti disposizioni che potrebbero aiutare coloro che soffrono di allergie. Impone che il Dipartimento della salute e dei servizi umani riesamini regolarmente i trattamenti e le ricerche sulle allergie alimentari promettenti, che potrebbero rendere più facile trovare scoperte nel tempo. Secondo il Washington Post, che la ricerca probabilmente si farà strada anche nelle Dietary Guidelines for Americans, che ha implicazioni per la mensa scolastica e altri programmi federali di assistenza alimentare.
Quindi, mentre chi soffre di allergia al sesamo dovrà rimanere vigile per altri 20 mesi, la buona notizia è che il file il governo è disposto a prendere la loro situazione più seriamente, in un modo che potrebbe portare a un importante passo avanti la linea. Ciò richiede un ordine celebrativo di arancia pollo o un (quasi) tutto bagel.