Hummus Nutrition: 9 benefici per la salute di mangiare Hummus

Impila sull'hummus per la salute del cuore, la forza delle ossa, le vitamine e una buona digestione.

L'hummus è esploso negli Stati Uniti negli ultimi anni, mentre una volta questo delizioso tuffo si trovava davvero solo (almeno negli Stati Uniti) nei ristoranti e nei negozi specializzati del Medio Oriente. Ma l'hummus è diventato un punto fermo e marchi come Sabra hanno reso popolare un arcobaleno di sapori e prodotti per aiutarti a risolvere il tuo hummus. E questa è un'ottima notizia, perché l'hummus è molto, molto buono per te.

"Derivato da ceci [detti anche ceci], hummus è un cibo ricco di fibre è ricco di proteine ​​vegetali e minerali essenziali", afferma Lee Cotton, dietista registrato e fondatore di Lee Cotton Nutrition. "È anche un piatto versatile, ottimo per inzuppare e aggiungere sapore ai piatti". Immergi verdure, salatini o patatine pita nell'hummus per lo spuntino pomeridiano perfetto. Servilo a cena come contorno sano e cremoso. Diluirlo con olio d'oliva e condire con l'insalata come uno scambio più salutare per il condimento acquistato in negozio. Le tue opzioni per gustare l'hummus (ed è molti benefici nutrienti) sono illimitate. E soprattutto, mentre ci sono tonnellate di opzioni di hummus preconfezionate disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari, questa super crema spalmabile liscia e cremosa può essere facilmente

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"L'hummus può essere utilizzato nei panini come condimento, per preparare un piatto di pasta cremoso con verdure, o servito come salsa con le verdure. Abbinalo alla vitamina C (come peperoni rossi o pomodorini) per migliorare l'assorbimento del ferro dei ceci", afferma Cotton, che suggerisce di preparare da soli l'hummus o di prestare attenzione alle confezioni acquistate in negozio per aiutare a controllare l'assunzione di sodio. Ci piace anche dargli un tocco di sapore in più con rafano o spezie per uno spuntino o un pasto saporito a base di piante.