Benefici per la salute del pompelmo: benefici del succo di pompelmo, nutrizione
Sai già che gli agrumi come il pompelmo possono aggiungere una deliziosa acidità e un tocco di sapore a qualsiasi cosa, dai cocktail ai prodotti da forno alle insalate. Mangiare pompelmo fresco intero ha anche molti benefici nutrizionali, il che lo rende una scelta intelligente da gustare da solo a colazione, come spuntino o anche come dessert.
Le buone notizie? Puoi anche bere succo di pompelmo per trarne benefici salutari: deve essere solo un vero succo di pompelmo al 100%. Sia il pompelmo che il succo di pompelmo al 100% sono opzioni ricche di sostanze nutritive che possono aiutarti a raggiungere il livello raccomandato tazze di frutta al giorno, afferma Mary Waddill, MS, RD, dietista registrata e analista della conformità del prodotto e della nutrizione insieme a Mercato di cibi integrali con sede ad Austin, Texas. (A proposito, circa l'80% degli americani non soddisfa le raccomandazioni quotidiane sulla frutta, secondo l'USDA.) Curiosità: il succo di pompelmo è considerato uno dei più succhi nutrienti rispetto ad altri succhi non fortificati al 100%.
L'unico vantaggio di mangiare il frutto intero è che otterrai ancora più fibre. Detto questo, bere il 100% di succo di pompelmo può fornire un po' più di flavonoidi, a causa della trasformazione della buccia in succo. "Quando sprechi un frutto, otterrai la maggior parte dei nutrienti ma perderai quasi tutte le fibre", afferma Matthew Landry, PhD, RDN, un dietista nutrizionista registrato e borsista post-dottorato presso la Stanford University School of Medicine con sede a Palo Alto, in California. Se mescoli un frutto come il pompelmo invece di spremere, come in un frullato, manterrai quella fibra che ti aiuta a digerire i nutrienti e gli zuccheri più lentamente. "L'assenza di fibre può portare a picchi di zucchero nel sangue", aggiunge. Quindi ci sono pro e (minori) contro nel consumo di pompelmo in entrambi i casi.
Chi non dovrebbe mangiare il pompelmo?
È vero che il pompelmo può alterare gli enzimi nel corpo e quindi influenzare il modo in cui i farmaci vengono elaborati prima che vengano eliminati, afferma Landry. I farmaci che più comunemente interagiscono con il pompelmo includono farmaci per abbassare il colesterolo (statine), farmaci per la pressione sanguigna e la maggior parte degli antidepressivi e dei farmaci ansiolitici. "Tuttavia, non tutti i farmaci di una classe di solito hanno un'interazione, quindi un medico può aiutarti a selezionare un farmaco alternativo", aggiunge. Se sei preoccupato per una possibile interazione, parla con il tuo medico prima di eliminare il pompelmo dalla tua dieta.
3 principali benefici per la salute del pompelmo
1Il pompelmo è un'ottima fonte di vitamina C.
Come la maggior parte dei frutti, il pompelmo è a basso contenuto calorico e contiene circa 60 calorie per mezzo pompelmo medio (circa 154 grammi). Contiene inoltre circa 2 grammi di fibra alimentare ed è un'ottima fonte di vitamine C e A.
"Uno dei principali vantaggi del pompelmo è la sua alta concentrazione di vitamina C, che svolge un ruolo importante nella la normale funzione del sistema immunitario del corpo e migliora l'assorbimento del ferro presente negli alimenti a base vegetale", spiega Waddill. Lei aggiunge che vitamina C è necessario per la biosintesi del collagene, che aiuta a guarire le ferite. Alcune ricerche suggeriscono che la vitamina C può anche aiutare con la rigenerazione di altri antiossidanti all'interno del corpo, inclusa la vitamina E.
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2I pompelmi sono ricchi di flavonoidi.
Un altro importante beneficio per la salute del pompelmo è che sono composto da flavonoidi, che hanno dimostrato di avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, afferma Waddill.
3Il pompelmo ha proprietà che combattono i radicali liberi.
Il pompelmo rosa e rosso sono anche una fonte del licopene fitochimico, che si trova prevalentemente nel rosso frutta e verdura, come pomodori e anguria, che aiutano a proteggere la pelle da i radicali liberi.
I modi migliori per gustare il pompelmo
Il modo preferito di sempre di Landry per mangiare questo agrume rosa è aggiungere un po' di pompelmo sbucciato a un'insalata perché "aggiunge un fresco, sapore dolce ma aspro." Puoi anche usare il succo di pompelmo su un'insalata come ingrediente della vinaigrette, che si abbinerebbe bene con avocado o formaggio feta.
Per colazione, il pompelmo si gusta al meglio crudo, o addirittura alla griglia con un po' di miele o zucchero cosparso sopra, dice Waddill. Raccomanda anche il pompelmo come condimento per toast con avocado o incorporato nella salsa fresca.
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