Gli alimenti in scatola più salutari, secondo RDs
Vuoi rifornire i tuoi scaffali per pasti veloci e nutrienti? Non guardare oltre questi preferiti non deperibili.
09 agosto 2021
L'anno passato ci ha ricordato l'importanza di rifornire la tua dispensa con sano, stabile a scaffale cibo in scatola per preparare un pasto nutriente senza andare a fare la spesa - sai, in caso di emergenza (o una pandemia globale). Ma non tutti i prodotti della dispensa non deperibili sono tecnicamente salutari per te (ti stiamo guardando, biscotti confezionati, cereali zuccherati e zuppe cariche di sodio). Quando si tratta di cibi in scatola sani, vuoi guarda le etichette degli alimenti per assicurarti di evitare cibi eccessivamente lavorati e di saltare gli oggetti con zucchero aggiunto in eccesso e sale. In generale, meno ingredienti sono elencati, meglio è per te quell'articolo.
Potrebbe sorprenderti, ma i prodotti in scatola possono spesso essere altrettanto nutrienti delle loro controparti fresche nella sezione dei prodotti. "L'acquisto di prodotti in scatola in genere fornisce lo stesso valore nutrizionale rispetto ai prodotti freschi", afferma
Leslie Bobo, RDN, un dietista nutrizionista registrato con sede a Los Angeles. "La maggior parte di questi prodotti viene inscatolata subito dopo essere stata raccolta e non perdono sostanze nutritive durante il processo di inscatolamento".Il cibo in scatola può anche essere più accessibile, e spesso più conveniente, per coloro che non hanno accesso ai prodotti freschi tutto l'anno, aggiunge Bobo. Anche i prodotti in scatola hanno una durata di conservazione più lunga, il che può incoraggiare la creatività e la flessibilità in cucina. Continua a leggere per i consigli degli esperti sui tipi più salutari di cibo in scatola di cui dovresti fare scorta (e dai un'occhiata professionale i cibi in scatola e surgelati preferiti dagli chef per ispirarti ancora di più).