La zuppa cremosa di feta e pomodoro al forno è la versione virale di TikTok che non sapevamo di aver bisogno
Che tu sia un avido utente di social media o che navighi solo di tanto in tanto nel tuo feed, probabilmente hai sentito parlare della tendenza Baked Feta che è diventata virale all'inizio di quest'anno (abbiamo questo Pasta Al Forno Al Pomodoro E Feta se hai ancora bisogno di ottenere la tua correzione). La ricetta è stata realizzata dal food blogger finlandese Jenni Hayrinen nel 2019 e non c'è da meravigliarsi se ha preso d'assalto Internet. Succosi pomodorini e un intero blocco di formaggio feta salato vengono cosparsi di condimento italiano e cotti al forno fino a renderli morbidi e dorati. Quindi schiaccia tutto insieme e condisci la tua pasta preferita con basilico fresco per un pasto ricco e gustoso. Facile, di stagione e deliziosa.
Anche se la ricetta è diventata virale mesi fa, food blogger, chef e dilettanti stanno ancora cercando modi per aggiornare questa tendenza amata. Martha Stewart si è anche divertita con la sua versione. Pensavamo di aver visto tutto finché non ci siamo imbattuti Sentirsi bene buongustaiZuppa di feta al forno e ne furono subito incuriositi.
La ricetta inizia abbastanza simile all'originale. Prendi una teglia, dei pomodorini, un blocco di feta e arrostisci il tutto con olio d'oliva e condimenti. Ma poi Yumna cambia le cose facendo soffriggere le cipolle tritate e il condimento prima di aggiungere una lattina di pomodori schiacciati e brodo vegetale nella pentola grande. Quindi aggiunge la feta e i pomodori al forno insieme al basilico fresco e all'orzo. Yumna mescola tutto insieme e dopo aver sobbollito per 20 minuti il composto si addensa in una zuppa ricca e cremosa!
Pensiamo che questa ricetta sia un puro genio per utilizzare quei pomodori freschi dal tuo orto o dal mercato degli agricoltori durante la loro alta stagione. Inoltre, richiede elementi della dispensa come pomodori in scatola e cereali che probabilmente hai già a portata di mano. Servitelo con del pane croccante o una grande insalata verde per pranzo o cena.