7 modi deliziosi per mangiare l'avena che non coinvolgono la farina d'avena
Granola casalingo è difficile da battere. È semplicissimo, puoi personalizzarlo come preferisci e rende la cucina così profumata mentre cuoce. Anche la "ricetta" di Swinehart è facile da ricordare: 1 tazza e mezzo di avena, 1 tazza di noci e / o semi, ¼ di tazza di sciroppo d'acero o miele, 3 cucchiai di olio di oliva o di cocco e un generoso pizzico di cannella e sale. Mescola il tutto e mettilo in forno su una teglia per circa 20 minuti a 350 ° F. "È tutto ciò di cui hai bisogno come base, ma non aver paura di mescolarlo con diversi tipi di frutta secca come albicocche, mirtilli rossi o mele, fiocchi di cocco, quinoa, semi di lino, persino scaglie di cioccolato fondente ", dice.
"Mi piace fare una grande partita di muffin e congela un po 'per ogni volta che ho bisogno di una rapida ripresa mattutina o pomeridiana, o di uno spuntino prima di un allenamento ", dice Swinehart. L'avena è ottima per i muffin perché aggiunge sapore, consistenza e fibra. "Mi piace anche aggiungere un po 'di salsa di mele perché è un modo semplice per addolcire naturalmente i muffin e li rende super umidi."
"Amo usare avena in frittelle, soprattutto se vuoi renderli senza glutine ", dice Swinehart. La sua ricetta preferita è 1 tazza di avena, 1 banana matura, ½ tazza di latte di mandorle o avena non zuccherato, 1 cucchiaino di lievito in polvere, un cucchiaio di semi di chia e un pizzico di estratto di vaniglia e sale marino. “Getto tutto in un frullatore e frullo a fuoco vivo fino a ottenere una pastella liscia. Sono così facili da fare e la pulizia è un gioco da ragazzi. Per aumentare il contenuto proteico (perché cosa c'è di peggio di una pancia che brontola molto prima di mezzogiorno?), Suggerisce di usare RX A.M. Pacchetti di avena di acero. “Non solo aggiungono proteine extra dagli albumi e la giusta quantità di dolcezza naturale dai datteri, il sapore dell'acero è così delizioso e completa perfettamente l'avena e la banana. Un punto di svolta totale. "
Sai di cosa stiamo parlando con TikTok. Produrre avena al forno, fai girare l'avena nel frullatore con una banana e una combinazione di ingredienti da forno come bicarbonato di sodio e uova. La pastella risultante è così liscia e simile a una nuvola che si trasforma in una torta soffice, sana e adatta alla colazione. Non dormire su questo trucco virale di cottura, soprattutto se ami personalizzare.
Aggiungere l'avena al tuo frullato mattutino è un gioco da ragazzi: è un modo semplice per aumentare la fibra in modo che i tuoi frullati siano più soddisfacenti e adorerai il sapore di nocciola e la consistenza che aggiunge. Aggiungi il burro di noci per ancora di più, inoltre, avrai più proteine.
“Puoi anche diventare saporito con l'avena. Aggiungono una grande consistenza e nutrimento agli hamburger a base di fagioli o al polpettone e sono ottimi per frullare fino alle offerte di pollo fatte in casa invece del pangrattato ", dice Swinehart.
Se lo sai, lo sai: l'avena si abbina perfettamente allo yogurt cremoso. Secondo Swinehart, abbinare lo yogurt all'avena non sarà solo una deliziosa colazione, ma aumenterà le proteine del tuo pasto per mantenerti più pieno più a lungo. "Adoro anche spruzzare dei frutti di bosco freschi o congelati sopra il mio yogurt e le ciotole di farina d'avena", aggiunge.