Come organizzare le ricette: 6 metodi infallibili
Il famoso baklava di tua zia, la torta di compleanno al cioccolato preferita dei tuoi figli, il primo pasto che hai cucinato con il tuo attuale coniuge: le ricette più care della tua famiglia hanno un significato importante. Capire come organizzare queste ricette, sia in un raccoglitore di preferiti fotocopiati o utilizzando un'app per l'organizzatore di ricette, ti aiuterà a trovarle rapidamente e facilmente. Anche se conservi una scatola di ricette scritte a mano, ci sono modi semplici per digitalizzarle in modo da poterle condividere facilmente con la famiglia e gli amici. Segui queste linee guida per curare e organizzare le tue ricette in modo da poter dedicare più tempo alla cucina e meno tempo alla ricerca.
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Soluzione n. 1: scarica un'app per organizzare le ricette. Se trovi la maggior parte delle tue ricette online, scarica un'app come Custode delle ricette per rendere molto più facile il salvataggio e la localizzazione. L'app ti consente di importare ricette da qualsiasi sito web, classificare le tue ricette e persino scansionare ricette da libri di cucina o riviste. Se vuoi un'app per organizzare ricette orientata alla pianificazione dei pasti, prova
Preparati, che ti consente di programmare le tue idee per la cena. Un ulteriore vantaggio: con tutte le tue ricette preferite ben organizzate sul tuo telefono, condividere quella ricetta di pollo al curry richiede solo un paio di clic.Soluzione n. 2: segnare la pagina. La prossima volta che sfogli i libri di cucina e vedi una ricetta che ti fa venire l'acquolina in bocca, scivola su un Book Dart ($ 10 per 100, bookdarts.com). Realizzato in metallo sottilissimo, fa il lavoro in modo attraente e non cade, non arriccia la pagina o lascia un segno. Le freccette a libro sono disponibili in bronzo, argento e ottone, quindi puoi codificare a colori per distinguere le ricette che hai provato da quelle che non hai o gli antipasti dagli antipasti.
Soluzione: creare un sistema di archiviazione. Se tendi a salvare molte ricette da riviste e schede di ricette scritte a mano, ordinale in un raccoglitore a tre anelli. Usa divisori per schede e protezioni per pagine in plastica sia per fogli interi (per le pagine di una rivista) che per fogli divisi (per schede con ricette da tre per cinque pollici). Le protezioni pagina manterranno le ricette di carta protette dalle dita unte, specialmente quella preziosa ricetta scritta a mano dalla tua bisnonna. Per rendere il processo ancora più semplice, ordina un raccoglitore di ricette con divisori di schede personalizzati (da $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Soluzione:Crea un angolo per il libro da cucina. Niente personalizza una cucina come una fila di libri di cucina disposti su uno scaffale o in una credenza. Tieni una sedia o uno sgabello nelle vicinanze in modo da avere un posto dove sederti e esaminare. Evita di posizionare i libri su scaffali aperti dove sono esposti a umidità e grasso, ovvero "sopra o accanto a sul fornello o sul frigorifero ", consiglia Bonnie Slotnick di Bonnie Slotnick Cookbooks a New York Città. Esorta inoltre a utilizzare i fermalibri per evitare che i libri si pieghino e le rilegature si rompano.
Se la tua cucina ha poco spazio e poca mensole libere, prendi in considerazione l'aggiunta di un ripiano in acciaio con ganci che penzolano sotto in modo che possa fare il doppio lavoro come porta pentole.
Soluzione n. 1: conserva le ricette; lanciare libri. Non importa quanto ami un libro, probabilmente usi solo una manciata delle sue ricette, quindi perché non scansionare quelle che ami e poi donare il libro? Puoi anche aggiungere le ricette scansionate a un'app per organizzare ricette o semplicemente tenerle organizzate in cartelle sul tuo computer se non stai scaricando un'altra app.
Soluzione n. 2: abbandonare la carta. Se al momento hai l'abitudine di strappare ricette dalle riviste, salvale invece online. La maggior parte delle riviste (e anche molti libri di cucina!) Hanno le loro ricette pubblicate online se fai solo una rapida ricerca su Google. Quindi, salvali online in un modo che funzioni per te: un'app per organizzare ricette, una bacheca Pinterest, una scheda dei segnalibri, in modo da poterli trovare sul tuo computer o telefono ogni volta che ne hai bisogno.
A Veramente semplice, abbiamo messo tutte le nostre ricette dalla rivista cartacea online. Basta cercare nel sito utilizzando la barra di ricerca nell'angolo in alto a destra della pagina.
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