6 favolose ricette Latke per banchetti natalizi

Croccanti all'esterno e gommose all'interno, queste frittelle sono un mezzo felice tra le frittelle di hashish croccanti e le frittelle di patate morbide e sono perfette con un contorno di salsa di mele.
Ottieni la ricetta:Latkes perfetti

Una divertente interpretazione dei latkes e dei loro accompagnamenti tradizionali, queste frittelle sono piene di rafano e capperi salati. Il sapore piccante e salato implora un lato sano del salmone affumicato o del gravalax, se riesci a trovarlo.
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Perché non aggiungere un po 'di bagliore sud-occidentale alla tua vacanza preferita? Optare per un blocco di formaggio sulla varietà pre-sminuzzata; quando grattugiato a mano, rosolerà bene in padella e renderà i latkes più croccanti. Inoltre: per garantire che rimanga verde brillante, affetta il tuo avocado dopo che le frittelle sono fatte e irrorate con un po 'di limone.
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I latke di patate dolci sono piuttosto tradizionali, ma questa svolta offre un insolito ma gustoso equilibrio di sapori dolci, salati e acidi. Lascia che il brie si sieda dal frigorifero mentre prepari i latkes in modo che sia saporito e liquido.

Latkes per colazione, chiunque? Queste frittelle dolci e saporite hanno il sapore dell'essenza del tardo autunno. Prova a prepararli la sera prima, quindi riscaldali di nuovo nel forno finché non sono ben caldi e croccanti. E assicurati che il tuo sciroppo d'acero sia caldo!
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