7 modi semplici e brillanti per usare la friggitrice ad aria per la preparazione dei pasti

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Sappiamo già che le friggitrici ad aria sono strumenti geniali per preparare cibi fritti croccanti e croccanti in pochi minuti. Con quasi zero lavoro, puoi avere un cesto pieno di patatine fritte, ali o polpette sul piatto del partito senza dover affrontare il disordine di una friggitrice o riscaldare il forno.

Friggitrici ad aria creare un rivestimento croccante sugli alimenti usando olio minimo per convezione. Questo stile di cottura utilizza i fan per far circolare l'aria calda intorno al cibo, attivando la reazione di maillard (un termine che si riferisce alla deliziosa doratura delle proteine ​​che assapori di mordere in una bistecca appena scottata o in un biscotto appena sfornato). Il cibo fritto nell'aria non avrà necessariamente il sapore di un fritto profondo, ma avrà un rivestimento croccante e necessita solo di un cucchiaio di olio. Mi piace usare

Parlando di patatine al forno. Poiché le friggitrici ad aria sono spesso celebri per la loro capacità di preparare cibi da festa tipo fritti, come anelli di cipolla o bastoncini di pesce, dimentichiamo facilmente che la cottura a convezione è in realtà un lotto più vicino alla cottura che fai nel tuo forno full size (ad es. tostatura e cottura) rispetto alla friggitrice. Traduzione = iniziamo a trattare la friggitrice ad aria come un mini forno che si trova sul piano di lavoro. Se la pensi in questo modo, il numero di cibi che vedrai che puoi cucinare rapidamente nella tua friggitrice ad aria aumenta di dieci volte.

La prossima volta che stai alimentando una sessione di cottura domenicale, non preoccuparti di preriscaldare il forno. La tua friggitrice può essere piccola, ma questo apparecchio è potente quando si tratta di potenziale di preparazione dei pasti. Ecco sette modi in cui puoi usarlo per preparare cibi sani che puoi mangiare per tutta la settimana (ali di bufalo non incluse).

Verdure Arrosto

Proprio come faresti con una teglia in forno, puoi arrostire diverse porzioni di broccoli, cavoletti di Bruxelles, asparagi o qualsiasi altra verdura nella tua friggitrice ad aria. Basta tagliarli a pezzetti e gettarli in una ciotola con un filo d'olio d'oliva prima di aggiungerli al cestello della friggitrice. Ci piace scuoterli ogni cinque minuti circa per garantire una doratura uniforme. Il tempo e la temperatura di cottura variano in base alla verdura, ma prevedi di cuocerli a 375 ° F per circa 20 minuti (questo è meno della metà del tempo che ti porterà in forno). Puoi anche verdure surgelate

Cook Fish

Se sei intimidito dalla cottura del pesce, questo metodo non potrebbe essere più semplice. Ricopri un paio di filetti da 6 once di salmone, ippoglosso o tilapia (o qualsiasi altro tipo) con un po 'di burro e succo di limone o trascinarli con uova, farina e Panko prima di cuocerli nella friggitrice ad aria a 375 ° F per circa 8 minuti.

Ceci Croccanti

I ceci secchi e tostati sono perfetti per condire insalate, mescolare in un mix di trail o fare spuntini così come sono. Scolare una lattina di ceci e gettarli con un po 'di olio, sale e pepe prima di friggere l'aria. Lancia il cestino ogni 5-10 minuti a 400 ° F fino a quando non diventa croccante. Aggiungi spezie salate come cumino, curry o paprika se vuoi un po 'di sapore in più, oppure rendili dolci con cannella e zucchero e servi su yogurt.

Prepara patate al forno

Usa una forchetta per fare più buchi in una ruggine o una patata dolce e friggere per 30-40 minuti. Le patate fritte all'aria escono più leggere e più succose di quelle al forno.

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Offerte di pollo

Invece di afferrare un negozio comprato pollo al girarrosto per il tuo insalate notturne, panini e patatine fritte, adoriamo mettere a pezzi pezzi di petto di pollo disossato e senza pelle o cosce nella friggitrice ad aria. Il calore convettivo darà alle tue pepite un aspetto piacevolmente brunito ma lascia i loro interni teneri e succosi (vorrei poter dire lo stesso di quel pollo girarrosto pre-fatto).

Cook Tofu

Sono finiti i giorni di indiscreti tofu appiccicoso dalla superficie della padella. Basta cubare un blocco di tofu extra duro e mescolare i pezzi con un po 'di olio, sale e pepe. Friggere per 15-20 minuti ed essere delicati con l'agitazione per non rompere i pezzi. Mescolare con salsa di soia, zenzero e semi di sesamo dopo la cottura.

Prepara una pizza da 5 minuti

Sul serio! Ricopri le fette di pane pita con salsa marinara, verdure e formaggio. Cuocere una pizza pita alla volta nel cestello della friggitrice ad aria a 350 ° F fino a quando il formaggio si scioglie e la pita è croccante, da 4 a 5 minuti.