9 modi senza complicazioni per ridurre l'impronta di carbonio in cucina

La tua impronta di carbonio è uguale all'impatto totale che hai sia direttamente che indirettamente sulle emissioni di gas serra. Una parte significativa dei nostri contributi personali alle emissioni di gas serra succede nelle nostre case, vale a dire riscaldamento, raffreddamento, consumo di elettricità e acqua e sì, cottura.

Non importa quanto minuto, ogni passo che puoi fare sprecare meno in casa conta. Ecco 9 semplici trucchi che puoi usare in cucina vivere una vita più ecologica.

Prova un termometro per frigo.

Inizia assicurandoti che il tuo frigorifero e congelatore non siano troppo freddi. Le temperature consigliate sono da 35 ° a 38 ° F per lo scomparto alimenti freschi e 0 ° F per i congelatori: tutto ciò che fa più freddo significa spreco di energia.

Fai un test della porta.

Assicurarsi che le guarnizioni della porta del frigorifero siano ermetiche. Mettili alla prova chiudendo la porta su un pezzo di carta in modo che sia metà dentro e fuori. Se è possibile estrarre la carta o fatturare facilmente, potrebbe essere necessario regolare il fermo, potrebbe essere necessario sostituire il sigillo o si potrebbe prendere in considerazione l'acquisto di una nuova unità.

Lasciare gli avanzi coperti.

Coprire i liquidi e avvolgere gli alimenti conservati in frigorifero. Gli alimenti scoperti rilasciano umidità e rendono il compressore più duro.

Combattere il gelo in eccesso.

Scongelare regolarmente congelatori e frigoriferi a scongelamento manuale; L'accumulo di brina riduce l'efficienza energetica dell'unità. Non lasciare che il gelo si accumuli più di un quarto di pollice.

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Scegli una padella adeguata.

Assicurati che le pentole che stai utilizzando corrispondano alle dimensioni dell'elemento riscaldante. Per esempio, una pentola da 6 pollici su un bruciatore da 8 pollici spreca oltre il 40% del calore del bruciatore—Questo può risparmiare circa $ 36 all'anno per una gamma elettrica e $ 18 per gas. Inoltre, pentole e padelle coperte si riscaldano più velocemente e hanno bisogno di meno energia per trattenerla rispetto a quella scoperta.

Mantieni pulito il tuo piano cottura

I bruciatori di una gamma di gas riflettono molto meglio il calore quando non si nascondono sotto il terriccio bruciato. Inoltre, cerca le fiamme blu: il giallo indica che il gas brucia in modo inefficiente e potrebbe essere necessario un aggiustamento da parte del produttore o dell'utilità locale.

Usa piccoli elettrodomestici

Quando possibile, cuocere con il piano di lavoro elettrico come un forno tostapane, pentola a pressione o pentola a cottura lenta piuttosto che accendere il tuo raggio d'azione. Un tostapane o forno a convezione consuma da un terzo alla metà dell'energia di un forno tradizionale (e non dovrai accendere l'aria condizionata per raffreddare la tua casa nei mesi più caldi).

Ricorda una borsa

Porta borse riutilizzabili in drogheria invece di usare borse per la spesa usa e getta. Come promemoria, puoi nasconderne alcuni accanto a dove tieni la tua lista della spesa in modo che siano pronti quando sei.

Ridurre, riutilizzare, poi riciclare

Quando si tratta di impatto ambientale, riutilizzando la briscola raccolta differenziata. Solo il 14% dei rifiuti di imballaggi in plastica viene riciclato e da questo solo il 2% può essere realmente riciclato in prodotti equivalenti! Riciclare i prodotti solo quando non è possibile riutilizzarli.