Come usare la miscela di condimenti Umami di Trader Joe

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Il nuovo condimento di TJ si sta surriscaldando (o, diciamo, umami). Ma come si usa questa miscela di funghi magici?

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Trader Joe's ufficialmente conosce le mie preferenze di gusto meglio di me. Questo gigante della spesa tendenze del sapore delle unghie e soluzioni agli enigmi della cucina così bene che non è raro che i loro prodotti ottengano un meritato seguito di culto. Un primo esempio è il loro Tutto tranne il condimento Bagel: ci sono quasi 40.000 post al riguardo su Instagram! Ciò che spesso rende i loro prodotti un così grande successo è che sono in grado di dare nuova vita a piatti a cottura rapida che sono inclini a stancarsi (trucco di vita: ricopri il tuo prossimo cotoletta di pollo o frittata in Tutto tranne il bagel. Si trasformerà totalmente).

La loro versione delle spezie del 2019 non è diversa. Il

Miscela di condimento multiuso Umami per funghi e azienda ($ 13 per 2, amazon.com) è composto da una miscela divina di sale kosher, porcini secchi e funghi bianchi, cipolla secca, semi di senape, pepe rosso e nero e timo. Una volta assaggiato, vorrai spargerlo (forse, versarlo) su tutto, il che è conveniente considerando quanto sia flessibile il suo profilo aromatico.

Umami viene spesso definito quinto gusto (oltre a dolce, salato, acido e amaro). È un termine giapponese che si traduce in "piacevole gusto salato", ed è proprio questo. Umami è il sapore deliziosamente ricco e carnoso che otterrai naturalmente da cibi come il parmigiano, i pomodori secchi, la salsa di soia, il miso e, naturalmente, i funghi. E per chi è preoccupato per il glutammato monosodico (MSG), non temere: poiché Umami si trova naturalmente nei funghi, Trader Joe's è riuscito a catturare la sua deliziosa essenza senza alcun additivo.

Umami è versatile come viene, e un colpo della miscela di funghi magici di TJ aggiungerà un po 'di "sollevamento" agli alimenti senza sforzo aggiunto. Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per usarlo:

  • Cospargi sopra di questo ricetta per toast di avocado
  • Versalo sopra i popcorn come uno scambio di sodio a basso contenuto di sale
  • Mescolare in hamburger vegetariani fatti in casa o dentro il panino di uno che è premade
  • Usa come topper per Patate dolci arrostite (o qualsiasi verdura arrostita)
  • Cospargere melanzane grigliateo mescolalo nella marinata
  • Mescolare nel rivestimento per questa deliziosa ricetta per Offerte di pollo incrostate di panko
  • Aggiungi sopra Insalata nizzarda o sfumalo nella medicazione
  • Dash su questo salmone al forno con funghi prima che vada in forno (... e dopo)

Se stai cercando un commerciante Joe nelle vicinanze, sei fortunato: la catena di negozi di alimentari aggiunge costantemente posizioni e un sacco di aperture del negozio del 2019 sono già stati annunciati.

La miscela Umami di Trader Joe è così buona che potremmo effettivamente buttare tutto tranne il bagel

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