Suggerimenti facili da intrattenere all'aperto

Crea un runner da tavolo. La carta da parati o la carta da imballaggio rimanenti funziona alla grande e non costa nulla.
Vesti le sedie. Lega una fascia colorata dietro e infila un rametto di rosmarino a prua, suggerisce Mindy Weiss, organizzatore di eventi a Los Angeles.
Antivento il tablespace. Per evitare di inseguire piatti e tovaglioli di carta intorno al cortile, appesantiscili con belle pietre o conchiglie. Avvolgere gli utensili in tovaglioli e legarli con spago di carta. Mantieni sicura la tovaglia inserendo un sandwich in ogni angolo con una coppia di magneti che si attraggono a vicenda.
Disegna un centrotavola a fiore singolo. Non è necessario un accordo costoso. Posiziona un piccolo vaso colorato con una fioritura all'interno di una lampada per uragani più grande o un vaso di vetro trasparente.

Usa erbe fresche come decorazioni. "Le erbe in piccoli bicchieri sembrano fantastiche", afferma Yifat Oren, organizzatore di eventi a Los Angeles. “Puoi usare vetri trasparenti o colorati, bottiglie di tutti i giorni o vintage, nelle stesse o diverse forme e altezze. E puoi fare una sola erba in un bicchiere ― come rosmarino, lavanda o timo ― o mescolarli. ”Un'altra idea, di Katie Brown, autrice di Divertimento all'aperto di Katie Brown: portare fuori la festa (Piccolo, marrone, $ 30, amazon.com): Usa vasi di lavanda come centrotavola combinato, segnaposto e bomboniera. Su ogni vaso, lega un'etichetta con un biglietto da visita su un lato e una ricetta usando l'erba sull'altro.
Installa uno stand di limonata. Dà agli ospiti qualcosa da fare nel momento in cui arrivano e aiuta con l'idratazione nei caldi pomeriggi, dice Brown. Riempilo con bicchieri, un secchiello per il ghiaccio, un vaso di rametti di menta in acqua e cannucce.
Congelare le foglie di menta in cubetti di ghiaccio. Aggiungili alla limonata o all'acqua per uno zing fresco e rinfrescante. Per far durare più a lungo i cubetti fuori dal congelatore, Brown suggerisce di mettere una ciotola di ghiaccio all'interno di una ciotola più grande riempita con metà ghiaccio e metà acqua.
Tieni a portata di mano i mister portatili. Nei giorni caldi, riempire le bombolette spray con acqua ghiacciata in modo che gli ospiti possano appannarsi.
Prepara il piatto principale da solo. Fai mescolare gli ospiti ― e alleggerisci il tuo carico ― fornendo i fissaggi per kabobs o pizze che possono costruire e grigliare esattamente a loro piacimento.
Griglia un dessert facile: Prova pesche grigliate alla cannella, per gentile concessione di Steven Raichlen, autore di The Barbecue! Bibbia: oltre 500 ricette (Operaio, $ 20, amazon.com). Spiedini di pesche squadrate con un bastoncino di cannella e una foglia di menta. Imburrare con un mix di parti uguali di burro, zucchero di canna e bourbon. Quindi grigliare, imbastire e girare una volta in modo che le pesche siano dorate su entrambi i lati. Servire in bicchieri da martini in cima al gelato alla vaniglia condito con un po 'di salsa al bourbon. Guarnire con rametti di menta.