Suggerimenti per lo stoccaggio di vino, birra e altre bevande
Controlla queste tecniche di conservazione e linee guida * prima di immagazzinare il tuo armadietto dei liquori o cantina.
Jamie Chung
La maggior parte delle bevande non aperte vendute a temperatura ambiente deve essere conservata nella dispensa o in un luogo fresco e buio. Gli articoli delle custodie del frigorifero devono essere refrigerati a casa, anche se sono etichettati come stabili: le temperature variabili possono compromettere il sapore.
Birra, bottiglie e lattine
Dispensa: 9 mesi (non aperto)
Frigorifero: 1 giorno (bottiglie aperte)
Champagne e spumante
Dispensa: 1 anno (non aperto)
Frigorifero: 1 giorno (aperto)
Tè freddo, stalla in bottiglia
Dispensa: 2 anni (non aperto)
Frigorifero: 1 settimana (aperta)
Succo, stabile in bottiglia
Dispensa: 1 anno (non aperto)
Frigorifero: 10 giorni (aperto)
Succo, scatole
Dispensa: 6 mesi (non aperto)
Frigorifero: 10 giorni (aperto)
Succo, appena spremuto
Frigorifero: 5 giorni (non aperto); 3 giorni (aperto)
Succo, pastorizzato refrigerato
Frigorifero: 3 settimane (non aperto); 1 settimana (aperta)
Liquore
Dispensa: Indefinitamente (spiriti marroni, come whisky e scotch); 2 anni (spiriti chiari, come gin e vodka)
Soda, bottiglie e lattine
Dispensa: 6 mesi (non aperto)
Frigorifero: 2 giorni (bottiglie aperte)
Vino, rosso e bianco
Dispensa: 1 anno (non aperto)
Frigorifero: 3 giorni (aperto)
Nota: Questi tempi si applicano ai vini da tavola di tutti i giorni.
*Molto semplice consultato il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), scienziati dell'alimentazione, produttori di alimenti e molti altri esperti - tra cui pescherie, venditori di formaggi, torrefattori, fornai e baristi - per stabilire questi depositi linee guida. La prima considerazione è stata la sicurezza. Ma poiché vuoi che il tuo cibo sia delizioso, anche per alcuni prodotti, Molto semplice ha scelto il tempo di conservazione conservativo per una freschezza ottimale.