Benefici del caffè: 3 motivi per celebrare la giornata nazionale del caffè

Questo articolo è originariamente apparso su TEMPO.

Le persone spesso pensano che il loro rapporto con il caffè sia una cattiva abitudine: forse sfoggiano troppo frequentemente su $ 4 lattes (le offerte di caffè gratis arrivano solo una volta all'anno) o sono così dipendenti dalla loro caffettiera mattutina che loro non può funzionare senza di essa. Mentre c'è un caso da fare per non esagerare, ci sono anche molte ragioni per abbracciare il rituale quotidiano del caffè senza colpa.

Sì, c'è il gusto, l'aroma e il modo in cui il caffè mette a fuoco quelle sfocate mattine. Ma negli ultimi anni, la ricerca ha anche suggerito che il caffè ha dei veri benefici per la salute e che per molte persone gli aspetti positivi superano gli aspetti negativi. Ecco tre modi in cui una tazza di joe giornaliera (o due o tre) può non solo rendere le tue giornate più piacevoli, ma può anche darti più giorni per goderti.

Il caffè può proteggere da alcune malattie.

I medici erano preoccupati che l'acidità del caffè potesse essere dannosa per gli organi interni o che il contenuto di caffeina potesse causare problemi cardiaci. (Una tazza di caffè standard da 8 once ha tra 95-165 milligrammi di caffeina,

secondo la Mayo Clinic.) Ma gli studi hanno dimostrato che per la maggior parte delle persone, nessuno dei due è vero. "Sempre più prove stanno dimostrando che non ci sono davvero effetti negativi a lungo termine sulla salute negli adulti che lo bevono moderatamente - fino a cinque tazze un giorno in alcuni studi ", afferma Veronica Setiawan, professore associato di medicina preventiva presso la Keck School of Medicine dell'Università di Meridionale California.

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Diversi studi hanno anche suggerito che il caffè potrebbe avere un effetto protettivo contro problemi di salute cronici, tra cui malattie del fegato, cancro del colon-retto, diabete di tipo 2 e ictus. Bere tre tazze di caffè al giorno è stato anche associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari: in uno studio, 21 percento in meno rispetto a coloro che si sono astenuti, e non sembra aumentare le persone rischio di battito cardiaco irregolare.

Anche le persone con malattie gravi possono trarre beneficio dal bere caffè. In un recente studio nel Journal of Hepatology, uomini e donne con HIV ed epatite C avevano il 50% in meno di probabilità di morire se avessero bevuto tre o più tazze di caffè al giorno - molto probabilmente a causa delle sue proprietà di protezione del fegato e antinfiammatorie, gli autori ha scritto.

Il caffè fornisce una spinta al cervello, sia immediata che a lungo termine

Non c'è dubbio che un colpo di caffè espresso o una tazza di caffè torrefatto scuro possono ridurre l'affaticamento e elevare l'umore a breve termine. Ma la ricerca suggerisce che potrebbe anche offrire una protezione duratura contro la memoria legata all'età e i problemi di pensiero.

UN Studio 2015 nel Diario della malattia di Alzheimer, ad esempio, hanno scoperto che gli anziani sani che hanno bevuto costantemente da una a due tazze di caffè al giorno avevano meno probabilità di sviluppare un decadimento cognitivo lieve per un periodo di tre anni rispetto a quelli che bevevano nessuna. E in a Meta-analisi 2016 pubblicato sulla rivista Nutrizione, alti livelli di consumo di caffè erano associati a un rischio ridotto del 27% di malattia di Alzheimer.

Gli esperti ritengono che la caffeina non solo aiuti gli adulti più anziani a stare all'erta, ma anche che mantiene bassi i livelli di infiammazione e vasi sanguigni sani, entrambi i quali possono prevenire danni al cervello nel tempo.

Il caffè può prolungare la vita

Due articoli pubblicati questa estate nel Annali di medicina interna trovato quello persone che hanno bevuto più caffè"Regolari o decaffeinati" avevano meno probabilità di morire durante gli studi di molti anni di follow-up.

Setiawan, autore senior di uno di questi studi, afferma che bere caffè è associato a molti altri fattori di stile di vita che potrebbero anche svolgere un ruolo nella longevità, come dieta, esercizio fisico e salute preesistente condizioni. (Le persone con determinate malattie potrebbero non bere il caffè perché non lo tollerano bene, per esempio.)

"Ma anche quando controlliamo per tutte queste cose, vediamo ancora che le persone che bevono più caffè hanno tassi di mortalità più bassi", afferma Setiawan. Questo era vero tra i diversi gruppi etnici nello studio di Setiawan, inclusi bianchi, neri, latino americani e asiatici.

Setiawan afferma di essere sicura che il caffè possa far parte di una dieta e di uno stile di vita sani. E considerando l'elevata concentrazione di composti antiossidanti e antinfiammatori della bevanda, non è sorpresa dai recenti risultati positivi.

"Per le persone che bevono caffè, vai avanti e continua a berlo", dice. "Non devi preoccuparti delle tue abitudini". Avverte che il caffè può causare nervosismo o difficoltà a dormire, soprattutto se consumato in grandi quantità o alla fine della giornata. Coloro che non bevono già caffè dovrebbero considerare questi rischi, dice, ma dovrebbero anche considerare i potenziali benefici di provarlo.