22 ricette vegane facili che hanno un sapore delizioso
I Golden Globes hanno fatto grandi novità con un annuncio dell'ultimo minuto che la cerimonia di premiazione servirà un menu completamente vegetale all'evento splashy di questa domenica. In effetti, la 77esima "festa dell'anno" annuale non servirà carne, latticini, uova o altri prodotti di origine animale prima della cerimonia di premiazione presso il Beverly Hilton di Beverly Hills, in California. Invece, agli ospiti verrà servita una zuppa fredda di barbabietole dorate come antipasto, seguita dal re ostrica capesante ai funghi, risotto ai funghi porcini e cavoletti di Bruxelles viola e verdi arrostiti con carote. Secondo quanto riferito, la Hollywood Foreign Press Association vuole che l'iniziativa aumenti la consapevolezza ambientale in merito al consumo e ai rifiuti alimentari.
Siamo tutti dentro. Non solo il consumo vegetale fa bene all'ambiente e al corpo, può essere incredibilmente soddisfacente e gustoso, soprattutto con queste ricche ricette. E chi non ama una festa a tema (e una scusa per BYO riutilizzabile bottiglia d'acqua al tavolo)? Prendi il tuo miglior coltello da chef: ne avrai bisogno per tutte queste verdure.
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Riceverai recensioni entusiastiche da parte degli ospiti con questo delizioso sandwich aperto: sembra di alta manutenzione ma è super semplice da preparare. L'uvetta dorata e il prezzemolo fresco sono nel mix per rinfrescare e addolcire la deliziosa combinazione di Romesco e cavolfiore, ma puoi provare a usare coriandolo e date tritate per una rotazione diversa. Heads up: assicurati di acquistare pane a lievitazione naturale vegano.
Polpette di melanzane mescolate con funghi ricchi di umami, servite su soffici hoagies di grano integrale? Questi panini sono così saporiti che i tuoi ospiti della cena dimenticheranno che sono fatti senza carne. Per renderli vegani, assicurati di saltare il parmigiano. E se vuoi il sapore salato e salato del formaggio senza latte, usa il lievito alimentare.
Questo piatto di ispirazione asiatica si arricchisce di latte di cocco, concentrato di pomodoro e spezie.
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Usa cavoli, porri e patate dolci in questo pasto caldo in una sola pentola.
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I funghi tagliati a fette sottili conferiscono un sapore e una ricchezza terrosi a questa zuppa di noodles.
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Questa ricetta richiede olive kalamata snocciolate: puoi acquistarle pre-snocciolate o rimuovere tu stesso le fosse. Basta premere sulle olive con il lato piatto del coltello da chef per spremere le fosse.
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Questa graffetta latinoamericana fa il doppio dovere come contorno o contorno.
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Siviera questo ricco stufato sopra il riso e cospargi di arachidi tostate tritate.
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Il couscous è un ingrediente miracoloso a cottura rapida: basta coprirlo con acqua calda e lasciarlo cuocere a vapore per cinque minuti.
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Le robuste zucche invernali possono essere difficili da preparare, ma la nostra semplice guida è tutto ciò che serve per smettere di pugnalare e iniziare a tagliare e tagliare a cubetti come un professionista. Inizia con un coltello affilato per tagliare facilmente la zucca e posiziona un canovaccio sotto il tagliere per evitare che la zucca scivoli.