Per quanto tempo va bene la torta di zucca (in frigo o seduti fuori)?

Per molti americani, il Ringraziamento non è completo fino a quando non viene servita la torta di zucca. Nel trambusto della giornata, potresti essere tentato di cuocere la torta al mattino presto e poi lasciarla seduta sul bancone mentre ti concentri sul tacchino e su tutti quei contorni. Ma potresti chiederti, perché l'ultima cosa che vuoi è far ammalare i tuoi ospiti! Per quanto tempo va bene la torta di zucca? La torta di zucca dovrebbe essere refrigerata o congelata o va bene lasciarla fuori? Di seguito, condividiamo la durata della torta di zucca nel frigorifero, nel congelatore e sul bancone; come dire se la torta di zucca è cattiva; e come cambiano queste regole quando parli della torta acquistata in negozio.

Quanto dura la torta di zucca fatta in casa?

Sia che tu abbia cotto la tua torta di zucca usando il ripieno di una lattina o della zucca vera (complimenti a te per aver affrontato quella zucca intimidatoria!), Le regole sono le stesse. Perché è fatto di crema pasticcera - che include latte e uova - la torta di zucca è meno tollerante delle torte ripiene di frutta e, quindi, non può essere lasciata sul bancone per

troppo lungo. Quanto dura la torta di zucca a temperatura ambiente? Poiché i batteri crescono rapidamente a temperature comprese tra 40 ° F e 140 ° F, la torta di zucca è buona solo per due ore a temperatura ambiente. Successivamente, assicurati di refrigerare la torta.

Quanto dura la torta di zucca in frigorifero? La torta di zucca appena sfornata si conserva per circa 3-4 giorni in frigorifero; coprire liberamente con un foglio di alluminio o un involucro di plastica. Poiché la torta di zucca è deliziosa, puoi servirla direttamente dal frigorifero (con abbondante panna montata, se lo desideri). Se preferisci, potresti prenderlo dal frigorifero un paio d'ore prima in modo che arrivi a temperatura ambiente in modo sicuro. (Vedere come congelare e scongelare la torta di zucca.)

Per quanto tempo va bene la torta di zucca acquistata in negozio?

In generale, la torta di zucca acquistata in negozio è più tollerante. Perché? In una parola: conservanti. Per quanto tempo va bene la torta di zucca acquistata in negozio? Guarda la data sulla confezione. Se la torta di zucca era a temperatura ambiente nel negozio, può continuare a essere conservata sul bancone fino alla data di scadenza. In generale, le torte acquistate in negozio durano circa 2-4 giorni dopo la data stampata nel frigorifero e circa 6-9 mesi nel congelatore. Le torte di zucca acquistate dai forni probabilmente non contengono conservanti e, pertanto, dovrebbero essere trattate come una torta fatta in casa (vedi sopra).

Ricorda che una volta tagliato, tutti i tipi di torte dovrebbero essere avvolti e refrigerati. Se vuoi che la tua torta di zucca duri più a lungo di qualche giorno dopo la data di scadenza, congelala.

Se sei preoccupato per la freschezza del tuo dessert, ecco come capire se la tua torta di zucca è cattiva o viziata: cerca un odore o un aspetto "spento". Va da sé: se appare la muffa, lancia quella torta di zucca.