11 Ricette rimanenti del Ringraziamento che rendono giustizia ai tuoi pasti

Non lasciare che quei cavoletti di Bruxelles arrostiti vadano sprecati. Questa focaccia stagionale nutre una folla, il che la rende un'opzione deliziosa e ricca di verdure per il brunch la mattina dopo il pasto.

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La mattina dopo un pasto pesante, sarai grato per queste sane patate dolci condite con fagioli neri e zucchine fresche. Naturalmente, puoi anche scegliere di condirli con panna acida, formaggio cheddar e croccanti tortilla chips.

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Benché gusti indulgente, questa torta è ricca di ingredienti buoni per te. La base della torta è piena di cereali integrali e zucchine fresche, entrambi i quali possono essere riproposti ingredienti della sera prima. E la ricca glassa al cioccolato è prodotta quasi interamente dalle tue patate dolci rimanenti. Genio? Noi la pensiamo così.

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Le opzioni sono praticamente infinite qui. Oltre al tacchino extra, questa ricetta utilizza facilmente verdure cotte rimanenti, come carote, pastinache, fagiolini, cavoletti di Bruxelles, funghi, piselli e zucca invernale. In questa versione abbiamo usato carote, fagiolini e cavoletti di Bruxelles. Questo piatto sostanzioso è un ottimo modo per mettere al lavoro anche il pollo arrosto avanzato (in qualsiasi momento dell'anno).

Qui, unirai i tuoi cereali rimanenti (ottimo anche il riso integrale, ma anche la quinoa o l'orzo farro) con i cavoletti di Bruxelles croccanti, i semi di melograno e la ricotta salata. Il risultato? Un'insalata di cereali avanzata soddisfacente che è tanto deliziosa quanto tollerante.

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Un bambino olandese gonfio e dorato è un centrotavola incredibilmente facile e impressionante per la colazione o il brunch - e l'unica attrezzatura necessaria è una robusta padella da 12 pollici. (Adoriamo la ghisa.) Suggerimento: assicurati di ricoprire solo il fondo della padella con burro fuso, poiché ottenere del burro sui lati impedirà alla pastella di arrampicarsi sui lati della padella. E non sbirciare! L'apertura della porta del forno durante la cottura mette il pancake a rischio di sgonfiamento. Questa versione utilizza il gusto di mirtillo rimasto, ma la tua marmellata o conserve preferite potrebbe facilmente prendere il suo posto.
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La Puttanesca è una salsa veloce e audace, perfetta per una cena veloce durante la settimana. Per un pizzico di spezie, prova ad aggiungere un pizzico di pepe rosso tritato alla salsa prima di aggiungere la pasta. Poiché i pomodori freschi non sono di stagione, puoi scegliere di sostituirli con la tua salsa marinara preferita acquistata al negozio.
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Questo è un modo divertente per utilizzare una varietà di avanzi del Ringraziamento. Qui, la salsa di mirtilli rossi si riempie per la salsa di anatra che è tipicamente servita con involtini di uova per aggiungere sapore al piatto. Qualsiasi miscela di verdure tritate finemente può essere utilizzata al posto della carota e dei cavoletti di Bruxelles. Essere creativo!
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Questo piatto in stile polacco è infinitamente adattabile e sarebbe altrettanto gustoso fatto con purea di zucca o patate dolci al posto (o combinato con) la purè di patate. Lanciare gli gnocchi con burro rosolato e foglie di salvia croccanti è semplice e delizioso, però, se stai cercando qualcosa di un po 'più lussuoso, potresti anche abbinarli con sugo di tacchino riscaldato o una sana cucchiaiata di crema fraiche. Cerca fogli di lasagne fresche nella sezione frigorifero del tuo supermercato.
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Ripieni e purè di patate sostituiscono i muffin inglesi in questa versione post-Ringraziamento del classico del brunch. Se la tua famiglia serve spinaci alla crema per il Ringraziamento, sarebbe anche un gustoso sostituto del foglie fresche di spinaci freschi: basta riscaldarla delicatamente e posizionare una cucchiaiata sopra la patata e il ripieno torte. E, se produrre uova in camicia per un gruppo sembra un po 'scoraggiante, usare uova fritte o piene di sole sarebbe ugualmente delizioso.
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Questi delicati muffin delicatamente dolci sono un ottimo modo per utilizzare le purè di patate dolci della tua festa. Se tutto ciò che hai sono patate dolci cotte a cubetti, basta schiacciarle in una pasta liscia prima di procedere. Suggerimento: il burro marrone conferisce ai muffin un sapore ricco.
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