6 Superfoods unici da aggiungere ai tuoi frullati estivi
Questi deliziosi cibi per la colazione migliori per te ti danno ogni motivo per esaltare il frullatore.
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Proprio quando pensavamo di non poter più amare fare i frullati, abbiamo incontrato questi nuovi ragazzi nel quartiere. Non fraintendetemi: non mi stancherò mai della classica frutta fresca e verdura come fragole, banane congelate o spinaci nei miei frullati per la colazione, ma questi nuovi super alimenti contengono alcuni potenti benefici per la salute e un sapore buono come loro Guarda. Se sei alla ricerca di nuove idee per ingredienti che si abbinano perfettamente con frutta, yogurt, latte di mandorle e altro, sei nel posto giusto.
Baobab
Il frutto del baobab è un baccello grande e duro, pieno di polpa di frutta e semi. Ha un delizioso sapore di agrumi con note di pera, crema pasticcera e vaniglia. Considerato uno dei più importanti superfrutti africani, il baobab è stato parte della dieta tradizionale per secoli. Il superfrutto prebiotico contiene molte fibre alimentari, calcio, magnesio, potassio, vitamina C e un'abbondanza di antiossidanti.
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Lucuma
Lucuma è un superfrutto sudamericano esotico con un gusto delizioso tra sciroppo d'acero e agrumi. È una solida fonte di fibre e potassio e una miriade di altri nutrienti come ferro, zinco, calcio e antiossidanti. Apprezzato per il suo sapore dolce unico, è stato tradizionalmente usato come nuovo aroma per dessert e gelati ma funziona bene anche nei frullati di frutta.
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Sciroppo di Yacon
Questo è uno sciroppo di colore ambrato chiaro con un delicato, dolce sapore floreale. Yacon è una radice indigena delle Ande del Perù e della Bolivia, nota anche come Mela peruviana a terra o Sunroot. Ha un sapore dolce come il miele ma ha zero grammi di zucchero ed è molto basso sull'indice glicemico. E come prebiotico, Yacon aiuta a sostenere la salute gastrointestinale e mantenere la crescita e l'equilibrio ottimali dei batteri benefici.
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Bacche Macqui
Le bacche di Maqui sono state a lungo venerate dai Mapuche, gli indigeni del Cile centrale e meridionale. I Mapuche hanno attribuito la loro forza, salute e longevità a questa piccola bacca viola-nera che esplode di sapore dolce e maturo di frutta. È un'ottima fonte di vitamina C e una miriade di antiossidanti per l'avvio.
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Spirulina
Questa è una microalga verde a forma di spirale. Uno dei super alimenti più nutrienti conosciuti, contiene una miriade di vitamine, minerali e antiossidanti tra cui riboflavina e ferro. E come fonte di proteine vegetariane, la spirulina ha tutti gli amminoacidi essenziali insieme a un acido grasso noto come acido gamma linolenico. Il suo vibrante colore verde deriva dalla concentrazione di clorofilla e dalla antiossidante ficocianina. La spirulina ha un sapore molto delicato che si abbina perfettamente a kiwi, pere o banane.
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Chia germogliato e lino germogliato
Qui, il processo di germinazione migliora la digeribilità dei semi di chia e di lino e consente un maggiore assorbimento dei loro nutrienti. Entrambi i semi contengono circa 3 grammi di omega-3 per porzione e sono un'ottima fonte di calcio e ferro. Sono anche ricchi di fibre.
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