Ricette facili per il freddo da preparare questo inverno
Se non sei un fan del freddo, inverno può sembrare lungo, oscuro e noioso una volta stagione delle vacanze è finita. E anche se non possiamo davvero fare nulla per la deprimente mancanza di luce solare o il calo delle temperature, noi Potere rallegra le nostre giornate cucinando ricette facili per la stagione fredda che rendono la stagione un po' più sopportabile. Ad esempio, è difficile sentirsi delusi labbra screpolate E pelle secca quando banchetti con piatti come carne di maiale e curry di zucca Kabocha e zuppa cremosa di cavolo e patate ogni sera.
Cosa c'è di più? Dato che è normale sentirsi un po’ pigri e stanchi in inverno, ci siamo assicurati che la stragrande maggioranza di queste ricette confortanti siano pronte in meno di un’ora e non richiedano molto lavoro pratico. Continua a leggere per un assortimento di pasti per la stagione fredda che sarai felice di preparare e mangiare, non importa quanto sia freddo e nevoso fuori.
01di 25
Zuppa cremosa di noodle e pollo vegetariano
GREG DUPREE
Tutti adorano la zuppa di noodle al pollo e questa versione è più cremosa e sostanziosa della tua ciotola standard grazie a una generosa quantità di crema pesante. In altre parole, è perfetto per quelle notti gelide. Troverai anche ingredienti tipici come pollo, pasta e brodo, oltre ad aggiunte inaspettate come scalogno, dragoncello fresco e fagioli bianchi.
02di 25
Salmone allo zenzero e miele e soia in cartoccio
Greg DuPree
Certo, questo salmone sembra fantasioso, ma si realizza in 35 minuti. I ricchi filetti di pesce vengono cotti all'interno di un pacchetto di carta pergamena insieme a strisce di peperone e zenzero in una salsa dolce e calda di soia, sesamo e aglio. Quando il cibo è pronto, apri semplicemente ogni confezione e gustalo con un contorno di noodles o riso.
03di 25
Pierogies in padella con cavoletti di Bruxelles arrostiti, scalogno e salsa di senape
Non c'è niente da non amare in questa ricetta, che si unisce una teglia unica. I pierogies congelati riducono i tempi di preparazione, mentre scalogno fresco e cavoletti di Bruxelles arrostiscono insieme ai ravioli confortanti. Un gustoso condimento alla senape lega il tutto, ma sentiti libero di servirlo come contorno se per te funziona meglio.
04di 25
Petto a cottura lenta con cipolle sciolte e chimichurri
Vittorio Protasio
Sì, tecnicamente questo piatto si prepara in poco più di otto ore, ma lo promettiamo al tuo fidato pentola a cottura lenta fa la maggior parte del lavoro. Tutto quello che devi fare è rosolare il petto e le cipolle in una padella calda prima di metterli nell'apparecchio, operazione che richiede circa 20 minuti. Poi, diverse ore dopo, il pasto risultante è tenero e sostanzioso, mentre una salsa piccante al prezzemolo e rafano aggiunge freschezza.
05di 25
Torta Della Nonna Con Peperoni E Salsa Rosa
Se non hai familiarità con a torta della nonna, pensala come una pizza dalla crosta sottile che può essere preparata in una teglia standard invece che in un forno per pizza dedicato. Questa versione semplice è condita con una ricca salsa rosa, mozzarella fusa, croccanti pezzi di peperoni e rondelle di cipolla rossa, ma sentiti libero di personalizzare i condimenti a tuo piacimento.
06di 25
Zuppa Di Lenticchie Con Salsiccia
Non c'è niente come una scodella di zuppa per riscaldarti in una giornata fredda. Questo include una manciata di scorciatoie, come l'utilizzo pomodori a cubetti in scatola e lenticchie. Farai cuocere a fuoco lento questi ingredienti con fette di kielbasa, cipolla, sedano e rosmarino profumato per creare un pasto saporito pronto in soli 45 minuti.
07di 25
Curry di carne di maiale e zucca Kabocha
CRISTOFORO TESTANI
Il curry in genere richiede almeno una dozzina di ingredienti, ma puoi preparare questo pasto abbondante utilizzandone solo 10, inclusi alcuni che probabilmente hai già a portata di mano. Anche se questo piatto ha un sapore delicato grazie alla polvere di curry giallo, puoi aumentare il livello delle spezie usando invece la polvere di curry di Madras. Servire sopra il riso e scavare.
08di 25
Polenta In Salsa Cremosa Di Pomodoro
COME polenta i fan lo sanno, il popolare ingrediente italiano è un eccellente comfort food. In questa ricetta, le fette di polenta sono immerse in una ricca salsa di pomodoro con fagioli bianchi, e il tutto viene cotto sotto la griglia in modo che la polenta acquisisca una superficie deliziosamente croccante. Se vuoi quella qualità cremosa senza aggiungere panna, vai avanti e schiaccia alcuni fagioli per dare alla salsa una consistenza più densa.
09di 25
Ragù Di Manzo Istantaneo Con Pappardelle
La pasta al ragù è il pasto perfetto per una serata fredda, ed è ancora migliore quando non è necessario passare ore a cuocere il ragù sul fuoco. Per questa ricetta, tutto ciò che devi fare è gettare il mandrino arrosto, i pomodori in scatola, la cipolla aromatica e il timo e alcuni altri ingredienti nella pentola istantanea e lasciare che faccia tutto il lavoro. Quindi, una volta pronta la salsa ricca, servitela nastri di pasta, polenta cremosa o anche purè di patate.
10di 25
Zuppa cremosa di patate e cavoli
Questa zuppa cremosa unisce cavolo e cipolla affettati con patate e carote tritate in un brodo vegetale. Un pizzico di aceto aggiunge luminosità a questo pasto, mentre una cucchiaiata di panna acida lo rende irresistibilmente ricco e morbido. La parte migliore? Questa zuppa rilassante ha 10 ingredienti e richiede circa 30 minuti per essere preparata, il che significa che puoi preparare un pasto invernale praticamente perfetto in tempi record.
11di 25
Casseruola di cipolle francese
L'irresistibile cremosità del maccherone e del formaggio sposa la ricchezza di zuppa di cipolle francese in questa ricetta di pasta al forno che richiede solo un'ora per essere preparata. Una volta pronta la ricca casseruola, guarnitela con foglie di timo terroso per contrastare l'interno corposo. Quindi, servi il pasto con pane tostato per assorbire fino all'ultimo boccone.
12di 25
Pollo In Padella Con Uva E Scalogno
Fred Hardy
Polenta cremosa, succosa uva arrostita e pollo perfettamente rosolato si uniscono per creare un pasto che ti scalderà la pancia, non importa quanto freddo sia fuori. Il fatto che l'intero piatto sia pronto in 40 minuti è solo un ulteriore vantaggio. Se volete una polenta ancora più ricca da abbinare al pollo e all'uva, scambiate l'acqua con latte durante la cottura.
13di 25
Curry di manzo e noodle a cottura lenta
Fred Hardy
In questa ricetta a cottura lenta, un barattolo di pasta di curry rosso si attacca a pezzi di carne in umido, come un mandrino o un tondo. Troverai anche patata dolce e cipolla qui, che si mescolano con ingredienti finali come basilico, latte di cocco e lime. Una volta che il curry piccante è completo, servitelo sopra gli spaghetti di riso con una pioggia di basilico fresco per buona misura e mantecate.
14di 25
Tortellini Con Salsiccia E Verdure
Fred Hardy
Allontana la tristezza invernale con un piatto di pasta al formaggio. Qui si uniscono i tortellini salsa italiana piccante e verdure, il tutto condito con una veloce salsa fatta in casa con un tocco di panna e parmigiano. Dato che questo piatto si prepara in soli 25 minuti, abbiamo la sensazione che lo preparerai per tutta la stagione.
15di 25
Pozole di zucca e pollo
Cristoforo Testani
La pozole è una sostanziosa zuppa messicana a base di spezie, peperoncini e hominy. In questa versione il pollo, zuccae cavolo riccio si uniscono al divertimento per ancora più nutrienti e sapore. Completa ogni ciotola con lattuga tritata, ravanelli, cipolle, formaggio e coriandolo e mangia!
16di 25
Pollo al girarrosto con peperoncino
Fred Hardy
Se hai un pollo allo spiedo in frigo, usalo per creare un'abbondante ciotola di peperoncino in soli 40 minuti. Il pollame cotto è abbinato a cipolla, fagioli borlotti, peperoncini verdi, brodo di pollo e masa harina per una saporita ciotola di peperoncino che si sposa bene con tutti gli ingredienti. Servitelo con formaggio grattugiato, coriandolo, scalogno a fette e jalapeños a fette e buon appetito.
17di 25
Zuppa di salmone al cocco e curry
Greg DuPree
Zenzero e la pasta di curry rosso aggiungono un sapore vivace a questa zuppa nutriente, anch'essa fatta con scalogno, pezzi di salmone, cavolo cinese e funghi. Se non riesci a trovare il cavolo cinese, sentiti libero di sostituire gli spinaci. Suggerimento da professionista: preparane abbastanza di questa zuppa in modo da avere gli avanzi, perché diventa ancora migliore una volta che tutti gli ingredienti hanno davvero la possibilità di mescolarsi.
18di 25
Maccheroni alla bietola e formaggio
Mac e formaggio è un successo indipendentemente dal periodo dell'anno, ma è particolarmente confortante in inverno. Questa versione, pronta in 30 minuti, abbina i fusilli con una salsa di mozzarella condita e bietole saltate. Ti consigliamo di aggiungere questa ricetta alla rotazione dei tuoi pasti il prima possibile!
19di 25
Torta di pollo facile e veloce
CARA CORMACK
Meno di 30 minuti si frappongono tra te e questo comfort food preferito. La chiave qui sta usando a miscela di verdure congelate, il che significa che non è necessario perdere tempo ad affettare e tagliare a dadini. Il pollo al girarrosto rende il ripieno ancora più semplice e un foglio di pasta sfoglia facilita il lavoro del coperchio. Abbiamo la sensazione che questa semplice torta in pentola guadagnerà un posto nella tua scaletta per la cena invernale.
20di 25
Casseruola Di Spaghetti Al Pollo
Se sei stanco delle tagliatelle al burro, prova questa sostanziosa cena a base di pasta. È pieno di spaghetti (ovviamente), formaggio Asiago e pollo allo spiedo sminuzzato, che è un'aggiunta facile che sembra essere una buona fonte di proteina. Poiché questa gustosa casseruola ricorda le tradizionali fettuccine Alfredo, è destinata a soddisfare anche i critici più severi.
21di 25
Ciotole di riso arrosto di maiale del Mississippi a cottura lenta
Fred Hardy
In questa ricetta "imposta e dimentica", una spalla di maiale disossata viene cucinata con scalogno, brodo di manzo e burro, mentre i peperoncini e un pacchetto di salsa ranch conferiscono un sapore serio. L'arrosto viene servito in ciotole con riso, lattuga romana grattugiata e coriandolo per un pasto perfetto per un gruppo quest'inverno.
22di 25
Lasagne al pesto
Fred Hardy,
Se non hai mai mangiato le lasagne al pesto, ora hai la possibilità di provarle. Questa versione è ricca di lasagne, spinaci, ricotta e una salsa cremosa arricchita con pesto che è così deliziosa che cercherai modi per integrarla in altri piatti. Quando acquisti un pesto, optare per una varietà refrigerata, che ha un sapore più fresco e pieno di sapore.
23di 25
Torta di pollo in fricassea
Se la fricassea di pollo e il pasticcio di pollo avessero un figlio, questo piatto sostanzioso e confortante sarebbe il risultato. Qui, la ricca cremosità e la decorazione dorata della torta di pollo incontrano la luminosità della fricassea di pollo per creare una casseruola calda pronta in circa un'ora. Prendere il sfoglia perfettamente dorato, assicuratevi di lasciarlo scongelare a temperatura ambiente per circa 40 minuti.
24di 25
Formaggio grigliato con pancetta e peperoncino
Fred Hardy
Non c'è Cattivo ora di mangiare formaggio alla griglia, ma il classico panino è particolarmente appagante una volta che le temperature scendono. In questa ricetta, il formaggio pimiento appiccicoso e fuso si unisce a foglie di basilico, pancetta croccante e fette di pomodoro dolce. Per una doratura ottimale, spalmare la maionese sul pane prima di rosolarlo.
25di 25
Spaghetti al formaggio e zucca Alfredo
Cristoforo Testani
In questa ricetta, la carne di a spaghetti di zucca si trasforma in filamenti lunghi e sottili una volta che la zucca viene tostata e raschiata con una forchetta. Quei fili vengono poi conditi con una salsa Alfredo a base di panna, burro e parmigiano. Questo grida conforto o cosa? Prenota metà della buccia di zucca in modo da avere un modo creativo per servire il tuo pasto invernale.