Come preparare il petto di pollo ripieno: più 10 ricette per iniziare
In alternativa, scaldare un filo d'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere i petti di pollo e cuocere, girando una volta, fino a doratura e un termometro a lettura istantanea inserito al centro registra 165 gradi, da sei a otto minuti per lato a seconda dello spessore. (Se i petti di pollo sono molto spessi, lasciate cuocere altri due minuti circa per lato.)
Una miscela saporita e di formaggio di carciofi in vasetto, parmigiano e timo si traduce in succosi petti di pollo. Usando un barattolo di cuori di carciofo è un'intelligente scorciatoia da cucina da sfruttare quando possibile, per ancora più sapore, prova i carciofi in vasetto marinati.
Peperoni rossi arrostiti e feta costituiscono il ripieno per questi involtini di cotolette di pollo. Niente cotolette? Nessun problema. Tagliare una fessura di due pollici nella parte più spessa di ogni petto di pollo e riempire le tasche con la miscela di peperoni e feta. Suggerimento per la preparazione: acquista peperoni rossi arrostiti in vasetto per risparmiare tempo.
I migliori componenti di zuppa di cipolle francese compongono questo delizioso ripieno per petti di pollo ripieni. Mescolare ½ tazza di cipolle caramellate, ½ tazza di gruviera grattugiata, 2 cucchiai di foglie di timo fresco e 1 cucchiaino di aceto balsamico in una ciotolina; riempire il composto in ogni tasca e cuocere il pollo di conseguenza.
Ispirato al tagine, un piatto nordafricano, questa miscela speziata e fruttata è garantita per ravvivare i petti di pollo. Mescolare ⅓ tazza di albicocche secche tritate finemente, 2 cucchiai di mandorle sbollentate tritate, 1 cucchiaio tritato finemente prezzemolo fresco, 1 cucchiaino di scorza di limone e ¼ di cucchiaino di cannella, cumino e zenzero in polvere in una ciotolina. Condite con un pizzico di sale e diverse macinate di pepe e farcite il composto in ogni tasca.
Mais succoso e mozzarella fusa si uniscono al basilico profumato per una combinazione di sapori vincente. Mescolare circa ½ tazza di chicchi di mais cotti, 2 once (½ tazza) di mozzarella grattugiata, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e 1 cucchiaio di basilico fresco tritato finemente in una piccola ciotola. Condite con un pizzico di sale e diverse macinate di pepe e farcite il composto in ogni tasca.
Immagina i sapori di un appagante Tagliere di antipasti italiani fuso in una deliziosa cena. Mescolare ¼ tazza di prosciutto tritato finemente, ¼ tazza di olive verdi denocciolate finemente tritate (tipo Castelvetrano), 2 cucchiai di pomodori secchi tritati finemente, 2 cucchiai mascarpone, e ¼ cucchiaino di peperoncino tritato (facoltativo) in una ciotolina; infilare il composto in ogni tasca.
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Ricorda il amata zuppa, questa combinazione sdolcinata e familiare piacerà sicuramente. Mescolare circa ½ tazza di cimette di broccoli cotti tritati finemente, 2 once (½ tazza) di Cheddar grattugiato e 2 cucchiai di crema di formaggio a temperatura ambiente in una piccola ciotola. Condite con un pizzico di sale e diverse macinate di pepe e farcite il composto in ogni tasca.
Ravviva con questa versione Tex-Mex dei petti di pollo ripieni. Mescolare una lattina (4 once) di peperoncini verdi tritati, ½ tazza di formaggio Pepper Jack tritato, 1 cucchiaio di panna acida, 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato finemente e ½ cucchiaino di peperoncino in polvere in una ciotolina; infilare il composto in ogni tasca.
Aggiungi un po' di calore pesto acquistato in negozio e assapora questi petti di pollo ripieni alle erbe e speziati. Mescolare ¼ tazza di pesto acquistato in negozio, ¼ tazza di mozzarella grattugiata e ½ cucchiaino di peperoncino tritato in una ciotolina e versare il composto in ogni tasca.
Per un diverso tipo di serata pizzaiola, prova questo irresistibile ripieno. Mescolare ½ tazza di mozzarella grattugiata, ¼ tazza di salsa marinara, ¼ tazza di peperoni affettati finemente, 1 cucchiaio parmigiano grattugiato e 2 cucchiaini di basilico fresco tritato finemente in una ciotolina e farcire il composto in ciascuna tasca. Servire con altra salsa marinara a parte, se lo si desidera.