Quanto tempo scongelare un tacchino: grafico e guida

Non c'è una star dello spettacolo del Ringraziamento come quella tacchino, e ci sono vantaggi nell'acquistare un uccello congelato. Secondo l'USDA, i tacchini possono effettivamente essere conservati nel congelatore a tempo indeterminato. (Consigliano di cucinarlo entro 1 anno per la migliore qualità.) L'unico problema con il congelamento? Avrà bisogno di abbastanza tempo per scongelarsi prima di cucinare per garantire che la tua cena sia sicura e puntuale.

Se è inizio settimana e non c'è fretta, dovresti scongela il tuo tacchino nel frigo. In generale, ci vuole un giorno un tacchino congelato per ogni 4 libbre per scongelare in un frigorifero a 40 gradi F o meno. Ciò significa che se il tuo uccello pesa 20 libbre, dovresti consentire cinque giorni per scongelarlo in frigorifero. E se hai bisogno di scongelare velocemente un tacchino completamente congelato? È meglio mettere il tacchino in acqua fredda e lasciarlo scongelare per circa 30 minuti per libbra, cambiando l'acqua ogni 30 minuti.

IMPARENTATO: Quanto tempo cucinare un tacchino, in un semplice grafico

Non sei bravo in matematica? Non è un problema. Usa la nostra semplice tabella per quanto tempo scongelare un tacchino, oltre a ulteriori suggerimenti su come scongelare rapidamente un tacchino se sei in difficoltà.

I giorni in cui il tuo uccello dovrà scongelarsi dipenderanno dalle sue dimensioni. Quando scongela il tacchino, conservalo nella confezione originale. Posizionalo su un contenitore bordato per raccogliere eventuali succhi se lo stai scongelando in frigorifero e con il seno rivolto verso il basso se lo stai scongelando in acqua, quindi segui questi tempi di scongelamento stimati.

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L'acqua è un conduttore di calore migliore dell'aria, quindi mettere il tacchino congelato in acqua fredda per scongelarlo funziona più velocemente che tenerlo in frigorifero. Se scopri che il tuo tacchino è ancora congelato il giorno del Ringraziamento, segui questi semplici passaggi per scongelarlo in modo rapido e sicuro:

1. Riempi un frigorifero o il lavello della cucina con acqua fredda.
2. Immergi l'uccello nell'involucro originale, con il petto rivolto verso il basso.
3. Se il tacchino si è scongelato in frigorifero già da diversi giorni, 30 minuti dovrebbero essere tutto ciò di cui hai bisogno. Se hai bisogno di scongelare un tacchino completamente congelato, aspetta 30 minuti per libbra, cambiando l'acqua ogni 30 minuti.

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Non importa quanto sia grave la situazione, non dovresti mai scongelare un tacchino a temperatura ambiente per motivi di sicurezza alimentare. L'USDA nota anche che una volta scongelato il tacchino, non dovresti ricongelarlo.