I tipi di pesce più sostenibili, secondo Seafood Watch

Punteggio Seafood Watch: 7,87

Un favorito della folla, salmone chinook, allevati in Nuova Zelanda utilizzando recinti a rete d'acqua dolce, sono considerati una "scelta migliore". Tuttavia, quando si opta per la cattura selvaggia, Seafood Watch consiglia l'acquisto di salmone rosa (catturato a Washington con reti di sollevamento) o salmone rosso (catturato anche con reti di sollevamento durante l'inizio dell'estate correre). Sfortunatamente, la maggior parte del salmone catturato sulla costa occidentale degli Stati Uniti e nella Columbia Britannica, in Canada, cade nel "Buono" "Alternativa", che Seafood Watch classifica come "acquista, ma tieni presente che ci sono dubbi su come vengono catturati o coltivato."

Punteggio Seafood Watch: 7.01

Un altro contendente in cima alla lista "Best Choice"? Vongole allevate in tutto il mondo utilizzando metodi di coltura di fondo. Secondo il Seafood Watch, questi molluschi sono considerati altamente sostenibili perché l'allevamento di specie che filtrano il plancton, come vongole e cozze, causa un impatto ambientale minimo. Tuttavia, i ricercatori sottolineano che le vongole del geoduck del Pacifico coltivate sul fondo del mare a Washington e nella Columbia Britannica, Canada, rientra nella categoria "Buone alternative", poiché questa varietà deve essere chiusa con tubi di plastica mentre sono allevato.

Punteggio Seafood Watch: 7.01

gamba bianca gamberetto allevato negli Stati Uniti si colloca al primo posto nella lista "Best Choice" con un punteggio di 7,01. I metodi di allevamento dei gamberetti includono canaline di scorrimento interne che utilizzano strutture di contenimento lineari in cui le acque reflue lasciano la struttura, vengono trattate e ricircolano nella canalina. The Seafood Watch sottolinea che l'industria dell'allevamento di gamberi negli Stati Uniti opera su piccola scala; quindi, gli impatti ambientali rimangono minori.

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Punteggio Seafood Watch: 6.90

In generale, Seafood Watch ritiene Tilapia allevato in Perù (usando canaline) e in Ecuador (in stagni) opzioni sicure. Altre "buone alternative" includono tilapia proveniente da Colombia, Honduras, Messico, Indonesia e Taiwan. Tuttavia, sconsigliano vivamente qualsiasi tilapia coltivata in Cina, che può essere nutrita con feci di animali da allevamento.

Punteggio Seafood Watch: 6.72

Salmerino alpino (noto anche come trota alpina), allevato negli Stati Uniti, in Canada e in Islanda in raceway, è considerato un acquisto sostenibile. Il rovescio della medaglia è che la coltivazione di questa specie richiede una grande quantità di ingredienti di origine marina per alimentare il ceppo. Inoltre, Seafood Watch esprime preoccupazione per i sottoprodotti del processo agricolo, come effluenti e sostanze chimiche, che sono considerati una preoccupazione moderata per l'ambiente.

Punteggio Seafood Watch: 6.68

Tutto cozze allevati in tutto il mondo utilizzando metodi di coltura bottom e off-bottom si collocano in cima alla lista delle opzioni "Best Choice" e sono una scelta sicura per i prodotti ittici sostenibili. Inoltre, la ricerca mostra che le specie che filtrano il plancton, come le cozze, allevate in luoghi chiusi, hanno un impatto minimo sull'ambiente.

Punteggio Seafood Watch: 4.47

Il pesce leone rosso (noto anche come pesce fuoco diavolo) è una specie invasiva nelle acque degli Stati Uniti che danneggia le barriere coralline e gli habitat sensibili. Seafood Watch considera il pesce una "scelta migliore" e consiglia di acquistare il pesce leone catturato con attrezzi manuali (come i bastoncelli) nell'Oceano Atlantico degli Stati Uniti e nelle aree adiacenti per aiutare a gestire queste popolazioni nelle zone colpite macchie. Questo popolare pesce d'acquario non nativo ha devastato le acque degli Stati Uniti e si è diffuso rapidamente negli ultimi 40 anni.

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Punteggio Seafood Watch: 3.97

Sebbene le specie di tonno come il tonno rosso siano nell'elenco "Evitare", la maggior parte tonno catturati dalla pesca degli Stati Uniti, come l'alalunga, sono considerati una "scelta migliore". Al momento dell'acquisto del tonno, è importante verificare se sono stati implementati metodi compatibili con la sostenibilità per catturare il pesce, come arpioni, attrezzi con lenze e canne o ciancioli che non utilizzare oggetti fluttuanti.

Punteggio Seafood Watch: 3,58

Conosciuto anche come Merluzzo dell'Alaska— poiché viene pescato nelle acque dell'Oceano Pacifico del Mare di Bering vicino all'Alaska — questa specie rientra nella categoria "Scelta migliore" per il suo stock sano e i metodi di pesca sostenibili. Catturato utilizzando palangari fissi che riducono i tassi di catture accessorie e la pesca eccessiva, la raccolta per questo tipo di specie ha un impatto minimo sull'habitat e sull'ecosistema circostante. Con una gestione e una regolamentazione efficaci, altre specie catturate inavvertitamente sono a rischio minimo. Tuttavia, secondo il Seafood Watch, il merluzzo del Pacifico catturato dai pescatori giapponesi e russi dovrebbe essere evitato a causa di problemi di pesca eccessiva e catture accessorie.

Punteggio Seafood Watch: 3.48

Lo scorfano, in particolare lo scorfano dalle macchie scure catturato al largo della costa occidentale degli Stati Uniti, è considerato un elemento "scelto migliore", sebbene non sia classificato come cozze o vongole d'allevamento. Questo perché la pesca corre il rischio di pesca eccessiva o di catture accessorie quando si utilizzano palangari fissi per recuperare lo scorfano in natura. La specie si sta attualmente riprendendo dagli effetti della pesca eccessiva e, secondo Seafood Watch, la gestione si è dimostrata efficace per proteggere questi abitanti degli oceani. Tuttavia, i ricercatori incoraggiano i consumatori a prestare attenzione alla provenienza del loro scorfano. Altre varietà, come lo scorfano pescato dalla Columbia Britannica, rientrano nella categoria "Evitare".