13 ricette facili ad alto contenuto di fibre
La maggior parte dei dietologi registrati ti dirà che un componente chiave di un'alimentazione sana è la scelta di carboidrati e prodotti ricchi di fibre. "Il mio approccio è ad alta fibra", conferma Abigail Rapaport, MS, RD, CDN. "La fibra rallenta la digestione e ti mantiene sazio." Da quando cibi ricchi di fibre sono lenti da digerire, promuovono batteri intestinali diversi e sani, che possono aumentare la tua immunità, regolare la glicemia e aiutare a prevenire alcune malattie e tumori, afferma Lauren Cornell, RD.
Cornell afferma che le donne dovrebbero mirare a mangiare da 21 a 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini dovrebbero mirare a 30-38 grammi. Poiché troppe fibre possono portare a problemi gastrointestinali, Cornell consiglia di aumentare lentamente l'assunzione di fibre e di bere più liquidi durante il giorno. Alcuni dei migliori fonti alimentari di fibre includono cereali integrali, legumi, noci, semi, frutta e verdura, comprese mele, bacche, pere, broccoli e cavoletti di Bruxelles.
"Fai un inventario della tua dieta e guarda dove puoi aumentare lentamente l'assunzione di cereali integrali invece di cereali raffinati. Oppure sostituisci l'istante con i fiocchi d'avena", afferma Cornell. "E puoi avere una porzione di prodotti ad ogni pasto?"Ecco alcuni dei nostri preferiti, facili Veramente semplice ricette per aiutarti ad aumentare l'assunzione di fibre, migliorare la salute dell'intestino e mantenerti soddisfatto più a lungo.
IMPARENTATO:6 tipi di frutta ricchi di fibre e modi deliziosi per mangiarne di più
Le patate dolci sono naturalmente ricche di fibre, con quasi 7 grammi per tazza. Questa semplice ricetta richiede solo sale, pepe e un po' di burro. Gustateli da soli o come sano contorno a qualsiasi pasto.
Probabilmente sai che il peperoncino è un alimento ricco di fibre, grazie al suo contenuto di fagioli. Questa ricetta esalta il sapore con il chorizo piccante e i peperoncini poblano. Completandolo con avocado e cavolo tritato lo rende più sano e gustoso. Bonus: puoi montarlo in soli 30 minuti.
Sostituendo le patate dolci con la carne, ottieni fibre extra in questo peperoncino vegetariano. Metti tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta e rilassati mentre i deliziosi aromi riempiono la tua casa.
Fagioli neri, mais e spinaci si combinano in questa versione vegetariana e ricca di fibre di enchiladas. Mescolerai il ripieno (non è necessaria la cottura) prima di arrotolare le tue enchiladas e metterle sopra uno strato di salsa nella pentola a cottura lenta.
Non solo questo piatto sembra degno di un ristorante, ma i cavoletti di Bruxelles e le nocciole si uniscono per un sapore straordinario e un contenuto di fibre impressionante. Puoi facilmente rendere questa ricetta vegana sostituendo la ricotta con questa ricotta facile di anacardi.
Se hai bisogno di un altro motivo per amare i cavoletti di Bruxelles arrostiti, eccolo qui: sono ricchi di fibre. La spolverata di noci pecan aggiunge fibre e proteine extra a questo contorno perfetto per tutto.
Pensi che le carote siano noiose? Pensa di nuovo. Campari eleva questo ortaggio a radice ricco di fibre. Questo piatto è il contorno perfetto per le cene degli adulti.
I fiocchi d'avena vecchio stile sono un'ottima base per una colazione ricca di fibre, con 4 grammi di fibre in mezza tazza. Mirtilli freschi e semi di girasole esaltano il sapore e il contenuto di fibre per un inizio di giornata nutriente.
Non solo le barbabietole aggiungono un bel tocco di colore a questa ciotola di cereali, ma anche un'abbondante porzione di fibre. Inoltre, otterrai tre diversi tipi di cereali integrali, tra cui lenticchie e semi di canapa.
Per una colazione o uno spuntino facile e anticipato, prendi in considerazione queste barrette di noci fatte in casa. Le pepitas, o semi di zucca, sono ricchi di fibre, così come le mandorle, i pistacchi e la quinoa. Gogi, mirtilli e cioccolato fondente aggiungono dolcezza e salutari antiossidanti.
Questa semplice insalata estiva combina due cibi ricchi di fibre: arance e broccoli.
Trasforma il tuo piatto di pasta preferito in un pasto ricco di fibre sostituendo i normali spaghetti con la pasta integrale. Invece di polpette di carne, questa ricetta contiene mandorle e broccoli per sapore e fibre.
Questa miscela accogliente di cavolfiore, ceci e couscous diventerà un piatto salutare durante la settimana: ci vogliono solo 35 minuti per prepararlo. I lettori dicono che è particolarmente confortante in una notte fredda.