Ricetta Panini Cheesesteak in teglia
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Mescolare la salsa Worcestershire, l'olio, la senape, l'aglio in polvere e il pepe nero in un piatto fondo. Mettere la bistecca in un piatto e girare per infarinare. Mettere la bistecca al centro della teglia calda. Mettere il peperone e la cipolla in un piatto con la marinata rimanente; mescolare delicatamente per ricoprire. Disporre il peperone e la cipolla in uno strato uniforme intorno alla bistecca.
Cuocere fino a quando un termometro inserito al centro della bistecca registra 135 ° F per medio-raro e le verdure sono tenere, da 15 a 16 minuti. Trasferire la bistecca su un tagliere; lasciare riposare per 5 minuti. Trasferire il peperone e la cipolla in una ciotola. Affettate sottilmente la bistecca contropelo e aggiungetela al composto di peperoni.
Aumentare la temperatura del forno per cuocere. Foderare la teglia con un foglio. Mettere la baguette su una teglia e tagliarla per il lungo, facendo attenzione a non tagliarla completamente. Metti metà delle fette di formaggio lungo i lati tagliati del pane e un cucchiaio di composto di bistecca sopra il formaggio. Coprire con le fette di formaggio rimanenti. Cuocere fino a quando il formaggio non si è sciolto e il pane è tostato sui bordi, da 1 a 2 minuti. Tagliare il panino in 4 porzioni.