Omsom Meal Starter Review: una gustosa cena settimanale che cambia il gioco

Come scrittore di cibo e cuoco appassionato, sono il primo a benvenuto una scorciatoia in cucina. Certo, è incredibilmente soddisfacente, persino rilassante, preparare piatti da zero—fonte di provenienza ingredienti, preparando ogni passaggio, usando il tempo per lasciare che i sapori si mescolino e si mescolino, ma non è così sostenibile per me. Un martedì alle 19:00, ho bisogno di una cena di 30 minuti per salvarmi da un "pasto" di formaggio e cracker (e un bicchiere di vino).

ecco dove Arrivano gli antipasti di Omsom. Comprese prelibatezze come larb tailandese, bulgogi coreano e sisig filippino, il gamma di salse del marchio sono una base saporita per piatti asiatici fenomenali. Aggiungo semplicemente un pacchetto alla mia verdura o proteina preferita e in 30 minuti ho una cena che ha il sapore di aver passato ore a cucinare.

Ma mentre gli antipasti dei pasti Omsom sono veloci, il marchio non taglia gli angoli o annacqua i sapori. Le sorelle e co-fondatrici Kim e Vanessa Pham sono cresciute guardando la madre cucinare piatti vietnamiti da zero ogni sera e si sono avvicinate a Omsom con lo stesso lavoro d'amore.

"Abbiamo avviato Omsom per portare a portata di mano sapori asiatici orgogliosi e rumorosi in qualsiasi giorno della settimana", scrivono sul sito del marchio. "Siamo tornati alle nostre radici per costruire finalmente l'azienda dei nostri sogni, una che reclama e celebra con orgoglio le moltitudini che si trovano nei sapori, nelle storie e nelle comunità asiatiche".

I Phams hanno lavorato con acclamati chef di ristoranti di New York e San Francisco per sviluppare le salse, concentrandosi su ingredienti di alta qualità provenienti direttamente dall'Asia. Ad esempio, Omsom utilizza cinque diversi tipi di peperoncino nelle sue sei cucine regionali per rimanere fedele all'integrità culturale di ogni piatto. Ogni pacchetto stabile a scaffale contiene 1,8 once, sufficienti per sfamare due persone, e viene fornito con una scheda di ricette per guidarti attraverso i pasti che richiedono solo 15 minuti per la preparazione.

Durante l'ultimo anno, Ho provato tutti i sette antipasti di Omsom con una varietà di carni e verdure: il BBQ alla citronella vietnamita è dolce e profumato; il piccante yuzu misoyaki giapponese fa sentire speciali le cosce di pollo disossate di ho-hum; L'insalata cinese di mala ha un calcio infuocato che mi riscalda dall'interno. Le ricette impiegano una varietà di tecniche, dalla torrefazione alla frittura in padella, e sono state semplici da cucinare. Il passaggio che richiede più tempo è di solito una marinata senza mani. Dovrai anche prendere in considerazione preparare una pentola di riso, tagliatelle, o anche una ciotola di lattuga croccante per rendere gli antipasti un pasto completo.

Un'altra cosa che apprezzo di Omsom è che semplifica la pulizia. Poiché tutti gli ingredienti e i condimenti sono pre-misurati, non devo preoccuparmi di misurini sporchi o piani di lavoro schizzati di condimenti. Spesso, tutto ciò che devo lavare è una ciotola, una spatola e una padella.

Ma non è solo la comodità che mi ha reso un superfan. Sinceramente, sono grato per i kit pasto di Omsom perché hanno rotto la monotonia dell'ultimo anno e mezzo di cucina in quarantena. Gli incredibili sapori di ogni piatto—zippy, affumicato, umami, salato, rinfrescante—mi portano fuori da uno sgranocchiare insensato e trasformano un lavoro ingrato in un processo creativo. Il piccoli pacchetti sono diventati punti di partenza per ulteriori esplorazioni in cucina, spingendomi a cucinare piatti che ho sempre mangiato solo nei ristoranti. Omsom nutre sia il mio corpo che la mia mente.

E non sono l'unico ad amare Omsom. Il sito del marchio è pieno di migliaia di recensioni entusiastiche. "Questi antipasti racchiudono tutto il sapore che promettono", ha scritto uno. "Sono deliziosi e hanno un profumo incredibile."

Esistono diversi modi per gustare gli antipasti Omsom e penso che il migliore sia provare i kit di campionamento del marchio. Suo Campionatore del sud-est asiatico include sei pacchetti di barbecue vietnamita alla citronella, larb tailandese e sisig filippino, mentre il Kit dell'Asia orientale contiene misoyaki yuzu giapponese, bulgogi piccante coreano e aromi cinesi per insalata di mala. Se sei pronto a provare tutte le offerte di Omsom, tra cui una speciale confezione da 4 di krapow starter di Pepper Teigen, questo pacchetto ti darà da mangiare fino a 40 pasti. Scorri verso il basso per dare un'occhiata ai cambi di gioco della cucina ora.