Coni di neve sani sono il trattamento estivo di cui hai bisogno

C'è qualcosa di più tipicamente estivo di un cono di neve fresca in una giornata calda? Anche solo la frase evoca ricordi d'infanzia di luce del giorno infinita, un cono di carta gocciolante e dita appiccicose: l'ultimo piacere estivo. Qualcosa che forse non è così divertente da considerare è la quantità di zucchero e colorante alimentare artificiale in uno di quei dolcetti gelati. Non c'è bisogno di preoccuparsi: a quanto pare, è semplice creare coni di neve sani e deliziosi direttamente a casa, senza bisogno di attrezzature speciali.

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Certo, potresti concederti il ​​lusso di una macchina per il ghiaccio tritato, ma se stai solo cercando di rinfrescarti con un cono di neve nel picco del caldo estivo, non preoccuparti di ingombrare il tuo prezioso spazio di archiviazione della cucina con un'altra casa apparecchio. È abbastanza facile montare alcuni lotti di coni di neve usando nient'altro che attrezzature da cucina standard.

Alcuni frullatori hanno un'impostazione "frantumazione del ghiaccio", quindi sarebbe la scelta più ovvia in questo scenario, ma non c'è bisogno di correre e procurarsi un attrezzo speciale. Basta lavorare una tazza di ghiaccio alla volta (senza aggiungere altro liquido) in un robot da cucina o frullatore ad alta velocità, fermandosi spesso per raschiare i lati e mescolare il ghiaccio intorno per assicurarsi che tutti i cubetti si trasformino in morbidi e soffici fiocchi. Voilà: ora hai la base per il cono di neve perfetto.

Passiamo ora alla parte più importante: l'aroma. La maggior parte dei coni di neve che ottieni dall'amato camioncino dei gelati del quartiere o dallo stand locale usano sciroppo di mais e coloranti alimentari per creare la loro firma aspetto psichedelico, ma portando le cose nella tua cucina, puoi diventare un po' più naturale e sentirti ancora meglio mangiando e servendo il gelato tratta.

Invece di coloranti alimentari artificiali, affidati a cibi veri per aromatizzare e colorare le tue pile di ghiaccio tritato. La frutta mescolata con un po' d'acqua e zucchero, miele o gocce di stevia aggiunge una tonalità vibrante e una tonnellata di sapore. Per una facile alternativa allo sciroppo tradizionale, mescola due parti di concentrato di succo di frutta a tua scelta con una parte di acqua. Puoi persino integrare i supercibi mescolando la polvere di spirulina con un po' d'acqua per un'atmosfera blu elettrico.

Cerchi ispirazione per il gusto? Prova uno di questi abbinamenti unici e gustosi:

• Fai un facile salsa di frutti di bosco o pesca fatta in casa (assicurati solo di lasciarlo raffreddare prima di versarlo sul ghiaccio) per un piacere universale per la folla.
• Per un palato più sofisticato (cioè, forse non il tuo bambino), completa il tuo cono con sciroppo di rosmarino, zenzero e pompelmo.
• Mescola la spirulina in polvere con l'acqua di cocco e un goccio di succo d'ananas per un tocco tropicale.
• Per una combinazione cremosa, mescola il latte di cocco intero in scatola con un pizzico di sciroppo d'acero.
• Regala agli adulti un cocktail a forma di cono di neve combinando rum, succo di mango e una spruzzata di granatina, condita con una ciliegia al maraschino per una nostalgia in più!

Per un'atmosfera davvero autentica, puoi acquistare i classici coni di carta da impilare con le tue creazioni di ghiaccio tritato, o semplicemente usare una ciotola o un vasetto di vetro. Usa una paletta per gelato per ottenere quella parte superiore perfettamente arrotondata e, se ti senti fantasioso, completa il tutto con un po' di cocco grattugiato o frutta a cubetti. Quindi trova un posto all'ombra e goditi le tue creazioni fresche, dolci e subdolamente salutari!