Come fare le patatine fritte, i nuovi snack che piacciono a TikToker
Sicuramente non mancano i modi deliziosi per fare la pasta, ma ci sono buone probabilità che tu non abbia mai pensato di buttarla nel forno o nella friggitrice e gustarla come spuntino. Sì, l'ultima tendenza alimentare di TikTok si chiama qualcosa patatine fritte, e quando vedrai quanto cambierà il gioco questa gustosa tendenza virale, getterai per sempre quel triste sacchetto di patatine acquistate in negozio.
Facendo il giro con oltre 22 milioni di visualizzazioni di video solo su TikTok, le patatine di pasta comportano la prima bollitura della pasta come faresti normalmente, quindi condirlo con condimenti a tua scelta, aggiungendo olio d'oliva e formaggio e facendolo saltare nella friggitrice o nel forno finché non sono croccante. Il risultato: pasta a mano croccante e saporita pronta per il tuo piacere di spuntino.
La parte migliore delle patatine fritte (oltre al loro sapore incredibile) è che possono essere facilmente adattate a qualsiasi tipo di pasta, salsa, metodo di cottura e persino limiti di tempo con cui stai lavorando. È uno snack davvero versatile che può essere preparato in pochi minuti.
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La maggior parte degli utenti di TikTok preferisce preparare le patatine in una friggitrice ad aria. Se ne hai uno, segui @bostonfoodgramIniziate aggiungendo olio d'oliva, parmigiano grattugiato e condimenti alla vostra pasta bollita. Cuocere tutto nella friggitrice ad aria a 400 gradi Fahrenheit per circa 10 minuti, quindi voilà: immergi le patatine della friggitrice ad aria nella tua salsa di pasta preferita e divertiti.
Se non hai una friggitrice ad aria, non preoccuparti; i commentatori notano che puoi ottenere lo stesso effetto usando un forno a convezione o standard, mantenendo invece la temperatura a 250 gradi Fahrenheit.
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Puoi anche provare a friggere la pasta in padella usando una padella à la @viviyoung3—Versare semplicemente circa 1/2 pollice di olio vegetale o d'oliva in una padella larga e profonda, aggiungendo la pasta cotta quando l'olio è luccicante. Cuoci la pasta finché non diventa dorata e croccante, il che dovrebbe richiedere circa due minuti per lato, una mossa valida quando il tempo è essenziale e i tuoi ospiti stanno arrivando.
Ti stai chiedendo quanto siano salutari le patatine fritte? Bene, se fai le patatine fritte con la friggitrice ad aria o le cuoci in forno, sei in buona forma: entrambi i metodi di cottura usano il calore per evaporare l'umidità e creare quella consistenza croccante, il che significa che non richiedono molto olio e quindi limitano la quantità di aggiunta Grasso. Friggere le patatine in una padella con olio, tuttavia, aggiungerà molto grasso, quindi tienilo a mente quando decidi come cucinare le patatine. (Promemoria: il grasso non è tutto negativo, ma è importante conoscere la differenza tra grassi sani e grassi non così salutari.)
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Se non hai la marinara o una salsa a base di pomodoro a portata di mano per l'immersione, lasciati ispirare dai professionisti di TikTok. A partire dal salsa di bufala e salsa ranch per Pesto alla genovese, il cielo è il limite di questo spuntino croccante creativo. Fidati, questa tendenza ti farà dire feta al forno, Oms?