Il modo migliore in assoluto per organizzare e progettare la tua cucina

Come un OG Queer Eye stella, da molto tempo Tritato ospite e autore di due libri di cucina, non si può fare a meno di chiedersi cosa Ted Allen ha da dire sul design della cucina raffinato ed efficace. Anche se non sorprende che sia pieno di idee di esperti in materia, siamo rimasti sorpresi di quanto siano semplici i suoi consigli.

Quando si tratta di progettare la cucina dei propri sogni, Allen afferma che i tre elementi più importanti da tenere dentro la mente è funzionalità ed efficienza, ventilazione adeguata e ottimizza il tuo spazio sul bancone possibile. Continua a leggere per tutti i modi in cui puoi finalmente dire addio al tuo mal di testa nel layout della cucina:

La ventilazione è la chiave.

Se è possibile nella tua cucina, avere un forte sistema di cappa di scarico che sfiatano verso l'esterno sta (letteralmente) cambiando la vita. Sì, significa che puoi cucinare il pesce senza puzzare la casa o scottare una bistecca senza attivare l'allarme fumo. Ma soprattutto, mantenere la qualità dell'aria della tua cucina è la chiave per proteggere la tua famiglia da fumi nocivi. La cucina è, in sostanza, una forma di inquinamento dell'aria—La tua stufa può rilasciare nell'aria monossido di carbonio, formaldeide e altri inquinanti nocivi, che possono essere tossici per le persone e gli animali domestici. Suggerimento: per una cucina molto più silenziosa, puoi posizionare la ventola e il motore all'esterno della casa anziché nella cappa stessa. E se sei alla ricerca di una nuova cappa aspirante, puoi trovare un gran numero di opzioni tra cui scegliere qui.

Pancia in su.

Indipendentemente dal fatto che tu abbia o meno una sala da pranzo dedicata, è probabile che un numero significativo di pasti veloci finisca sulla sporgenza della tua isola cucina. Gioca ad esso! Tienilo libero dal disordine, hai quattro sgabelli da bar per un posto a sedere sufficiente e l'aggiunta di una candela votiva non fa mai male.

Apri la tua scaffalatura.

In questo modo, tutto sarà a portata di mano. Non c'è niente di meglio dei piatti facilmente raggiungibili dalla zona di lavaggio: possono essere estratti dalla lavastoviglie e impilati senza fare un solo passo. Avere i coltelli facilmente visibili su una barra magnetica dietro il lavandino di preparazione (e fuori dalla portata dei bambini) è estremamente efficiente. Puoi tenere in mostra i tuoi taglieri e appendere anche pentole e padelle da una griglia. Ora è una stanza in cui chiunque può trovare qualsiasi cosa, utile soprattutto quando si ospitano cuochi ospiti o amici da fuori città. (Non sono costretti a passare attraverso ogni gabinetto per trovare quello che stanno cercando, o peggio, svegliarti per chiederti).

Accendo.

Assicurati che tutti i controsoffitti siano illuminati in modo brillante e coerente. Usa gli interruttori dimmer per avere opzioni: la luce intensa è la cosa migliore per lavorare, ma non puoi battere l'illuminazione soffusa dell'umore quando diverti.

Massimizza il piano di lavoro.

Niente è più prezioso per un cuoco di un contro spazio. Crea il più possibile. Allen afferma che, contrariamente alla credenza popolare, non tutto deve essere realizzato con lo stesso materiale. "Abbiamo un'isola sormontata da uno scisto blu-verde chiamato Pietra Cardoza, mentre i contatori perimetrali sono realizzati in acciaio inossidabile, un materiale eccezionale praticamente indistruttibile."

Mantieni il colore neutro.

Quando si tratta di colorare in cucina, non puoi sbagliare con un'atmosfera pulita, bianca, meno is-more. In generale, ciò che installi in cucina è abbastanza permanente, quindi non è qualcosa con cui vuoi esagerare. "Personalmente, sono un fan dell'acciaio inossidabile e lo trovo il catalogo dell'appliance su Build.com è la mia scommessa migliore per trovare grandi esempi di prodotti belli e senza tempo. Puoi facilmente accentuarli con un tocco di colore altrove, come le pentole o il robot da cucina ", raccomanda Allen.

Abbraccia il congelatore.

"È uno dei miei strumenti preferiti come cuoco. Faccio grandi quantità di tutto, in modo da poter congelare stufati, zuppe e peperoncino cucinati in casa da mangiare quando siamo in produzione per Tritato e non ho tempo di cucinare ", dice Allen. Per massimizzare lo spazio all'interno, fai una pulizia profonda e lancia tutto ciò che è stato bruciato dal congelatore, non verrà mangiato o ha più di un anno.

Usa ogni centimetro.

Per ottimizzare il layout esistente della tua cucina, prova a sfruttare gli spazi che potrebbero essere trascurati. “In un punto della mia cucina, le canalizzazioni hanno assorbito gran parte dello spazio in cui volevamo un armadio, ma ci siamo resi conto la profondità rimanente di sei pollici sarebbe perfetta per un bar, quindi l'abbiamo fornita di scaffali per vino e liquori bottiglie. Un'area vuota simile a fianco del nostro frigorifero è diventata un armadio poco profondo con ripiani che abbiamo fornito con vasetti di vetro coordinati per conservare fagioli e cereali secchi. È tanto attraente quanto funzionale ", afferma Allen.

Cavo per il suono.

"Non è mai tranquillo nella mia cucina! Mettiamo gli altoparlanti nel soffitto in modo da poter ascoltare musica, ascoltare podcast o ascoltare la radio pubblica mentre cuciniamo ”, afferma Allen. È ottimo anche quando gli ospiti sono finiti.

Ultime parole.

Non prendere ispirazione dal design della cucina Tritato! Allen afferma che il set è stato progettato inefficiente, di proposito. Questo fa parte della sfida della competizione: i piatti sono a 50 piedi di distanza dai frigoriferi, perché vogliono che i loro chef scorrazzino! Nella vita reale, è esattamente quello che non vuoi. Quello che vuoi è un layout funzionale ed efficiente.