Spugne: la scienza dice che dovresti sostituirli una volta alla settimana
È prima di quanto pensi.
Indipendentemente dal fatto che tu usi o meno una spugna nella tua cucina di casa, probabilmente ne incontrerai una in una cucina per le vacanze. Perché? Sono poco costosi, facilmente sostituibili e non richiedono lavaggi come potrebbero essere gli strofinacci. Inoltre, sono leggermente più ecologici rispetto all'utilizzo di asciugamani di carta. Se non fai nient'altro, disinfetta la spugna al tuo arrivo; puoi usare il microonde o la lavastoviglie. CORRELATO: Come cucinare pannocchie nel microonde
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Questo contenuto è originariamente apparso su Tempo.
Se sei qualcuno che usa ripetutamente lo stesso spugna per pulire i contatori della cucina, il tavolo e i piatti, sostituendoli solo ogni mese circa, a nuovo studio pubblicato in Rapporti scientifici potrebbe farti venire voglia di cambiare le tue abitudini di pulizia al più presto.
Un team di ricercatori tedeschi ha analizzato 14 spugne da cucina usate, raccolte da famiglie della Germania sudoccidentale, e ha scoperto di avere una quantità sorprendentemente elevata di batteri. Potresti perdere tempo anche cercando di pulire la spugna; lo studio ha scoperto che la cosa migliore che puoi fare è sostituire la spugna una volta alla settimana.
Ricerca precedente ha dimostrato che le spugne da cucina contenevano la seconda più alta quantità di batteri coliformi - un'ampia classe di batteri che si trovano nelle feci umane e animali - fuori da tutta la casa. (Il punto numero uno: trappole di drenaggio.) Ha anche dimostrato che le spugne contengono batteri patogeni, il tipo che può portare a malattie, come E. coli e salmonella.
In effetti, le cucine hanno più microbi dei servizi igienici, principalmente perché è lì che si trovano le spugne. Le spugne sono "i più grandi serbatoi di batteri attivi in tutta la casa", scrivono gli autori.
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Sfortunatamente, il nuovo studio ha dimostrato che le spugne da cucina igienizzate regolarmente non contenevano significativamente meno batteri rispetto a quelli sporchi, quindi è probabilmente meglio investire in una spugna settimanale se si desidera avere un detergente cucina.