Come pulire una pentola bruciata in modo che appaia lucida e nuova

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Dagli chef professionisti ai cuochi casalinghi, succede di tanto in tanto a tutti noi: hai lasciato la cena sul fornello un po 'troppo a lungo, e ora hai una pentola bruciata per pulire. In genere, questo temuto compito di pulizia comporta un sacco di lavaggio. Vuoi risparmiare il grasso per gomiti extra? Seguire i passaggi seguenti per come pulire una pentola bruciata, a partire dal metodo più delicato e ti stai facendo strada. Invece di immergerti in acqua e sapone durante la notte, lascia che l'aceto bianco e un po 'di calore aggiunto rimuovano i frammenti bruciati. Quindi, prendi il nostro strumento approvato dall'editore per affrontare il cibo bloccato. Usando questo metodo, le tue pentole e padelle appariranno brillanti e nuove in pochissimo tempo.

Prima di iniziare, ricontrolla il materiale di cui è composta la pentola. I metodi di seguito funzionano bene su acciaio inossidabile e ghisa smaltata, ma poiché l'alluminio è un metallo reattivo, ti consigliamo di saltare la tecnica dell'aceto su questo materiale. Se hai a che fare con una padella in ghisa bruciata, seguire qui le istruzioni per la pulizia e la stagionatura. Indipendentemente dal materiale con cui hai a che fare, è sempre una buona idea iniziare prima con la tecnica di pulizia più delicata e meno abrasiva.

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Cosa ti servirà:

• aceto bianco
• Spatola
• Spugna scrubber
• Pan raschietto ($ 3, target.com)
• Bicarbonato di sodio

Come pulire una pentola bruciata:

1. Sfumare con acqua: Esatto, la smerigliatura non è solo una tecnica di cottura, può essere utilizzata anche per la pulizia! Aggiungi uno strato di acqua per coprire il fondo della padella, quindi riscalda sul piano cottura. Lascia cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, quindi spegni il fuoco e usa con cura una spatola o un cucchiaio scava via i pezzi bruciati (prendi la spatola che usi di solito con quella padella in modo da sapere che non graffierà superficie).

2. Provalo con l'aceto: Se la smerigliatura con acqua non ha funzionato, puoi provare la stessa tecnica con aceto bianco su acciaio inossidabile o padelle in ghisa smaltata (salta questo passaggio se hai una padella in alluminio).

3. Raschiare il cibo bloccato: Per rimuovere il cibo bruciato testardo, cerca di questi raschietti resistenti e lavabili in lavastoviglie ($3, bersaglio). Realizzati in resistente policarbonato, raschiano rapidamente lo sporco più duro, ma non graffiano la superficie di pentole o padelle smaltate. Potrebbero anche permetterti di saltare i passaggi di ammollo e deglazing prima della padella.

4. Ora inizia a strofinare: Speriamo che i passaggi precedenti abbiano aiutato a rimuovere la maggior parte del cibo e del salmerino, ma potrebbero esserci ancora alcune aree scolorite marroni. Per acciaio inossidabile e ghisa smaltata (non alluminio), mescolare una pasta di una parte di bicarbonato di sodio in una parte di acqua calda e usarla per eliminare le macchie.

Cosa fare e cosa non fare di pentole e padelle:

• Immergi le tue padelle. Quando hai finito di cucinare, prendi l'abitudine di far immergere pentole e padelle in acqua calda e insaponata mentre mangi. Al termine della cena, la padella sarà molto più facile da pulire.
• Non strofinare con lana d'acciaio (o un coltello). Questo scrubber abrasivo può graffiare pentole e padelle.
• Tieni d'occhio la tua cucina. Per evitare in primo luogo pentole e padelle bruciate (e per la sicurezza antincendio), tieni sempre d'occhio ciò che stai cucinando. Mescolare per assicurarsi che il cibo non si attacchi al fondo della padella e, se necessario, abbassare il fuoco.
• Non procrastinare. Prova a pulire, o almeno a immergere, la padella subito dopo averla utilizzata (lascia sempre raffreddare leggermente la padella prima). Man mano che i cibi cotti diventano freddi, diventa molto più difficile da rimuovere.