4 migliori libri di cucina per pasti facili di Weeknight
Ogni volta che voglio fare qualcosa di nutriente, soddisfacente e semplice, cerco The Defined Dish ($27, barnesandnoble.com). La raccolta di ricette di Alex Snodgrass è suddivisa in diverse categorie che rendono la scelta di un piatto oltre la semplice. Che tu stia desiderando il Mediterraneo, un'insalata soddisfacente o desideri cucinare qualcosa che sia "meglio che da asporto", questo libro ti copre. I suoi Taquitos Chorizo con Papas sono facili da preparare e sono perfetti per gli avanzi, e il pollo in stile Hibachi con Magic Mustard Sauce è follemente saporita, ha davvero un sapore migliore di qualsiasi cosa tu possa trovare ristorante.
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Gaby Dalkin ha appena pubblicato il suo terzo libro di cucina, Mangia quello che vuoi, ($30, williams-sonoma.com) ed è un vero capolavoro. Famosa per le sue ricette fresche di ispirazione californiana, Dalkin è fornita di deliziosi e innovativi piatti come Street Food Pad Thai, Mole Nachos e Pink Cacio e Pepe.
Mangia quello che vuoi include anche innumerevoli ricette per condimenti, salse e marinate, perfette per ravvivare qualsiasi piatto base. E non dimenticare di dare un'occhiata ai dolci degni di sbadiglio di Gaby e ai cocktail divertenti e gustosi. (Non puoi prepararle carnose da far venire l'acquolina in bocca senza un Paloma in mano.)Amanda Frederickson di solito può essere trovata "frigo-foraggiamento" sul suo Instagram ogni mercoledì, che potrebbe non essere troppo diverso da quello che facciamo ogni notte mentre siamo bloccati a casa. Ma il suo nuovo libro di cucina, Semplice bellissimo ciboSimple Beautiful Food, ($17, target.com) mette in mostra ricette esattamente così: semplici, fresche e sazianti. Salta il tuo formaggio grigliato convenzionale e concediti una Croque Madame al forno. Ottieni le tue verdure e cereali con la sua insalata di cavolo nero, farro e halloumi con vinaigrette di Tahini o ravviva i tuoi contorni cucinando le sue patate dolci arrosto con Sriracha e lime.
Christopher Kimball ha la capacità di creare ricette paradisiache e piene di sapore che possono essere preparate in soli 45 minuti. Dai piatti classici come Pasta alla Norma e Cuban Picadillo a piatti più avventurosi come i Tibetan Curry al Noodles con Manzo e Cavolo e Manzo Suya, Milk Street Tuesday Nights ($23, target.com) ha un po 'di tutto per vincere ogni brama. E con oltre 200 ricette tra cui scegliere, sarai sempre ispirato a cucinare qualcosa di diverso ed eccitante.