Come preparare i cocktail Kombucha

Il Kombucha è una bevanda fermentata al tè prodotta aggiungendo lievito e una cultura di batteri a una miscela di tè nero o verde, zucchero e aromi o succo di frutta aggiuntivi.

Curiosità: accanto ai probiotici, alle bollicine e al sapore agrodolce, un altro risultato della fermentazione è la produzione di alcol. Quindi, se lo stai facendo a casa o acquistando una versione in bottiglia, il tuo kombucha è naturalmente un po 'alcolico.

Parlando di alcol, il tè kombucha è salito nei ranghi dei migliori miscelatori di bevande alla moda negli ultimi tempi. Perché? Perché i baristi e gli appassionati di cocktail allo stesso modo stanno cercando di aggiungere profili di sapore innovativi e ingredienti intriganti e non convenzionali nei loro menu di cocktail, e il kombucha colpisce il palato testa. Grazie al suo gusto sapido e fruttato, leggera dolcezza ed effervescenza, è un naturale nato per essere miscelato in un cocktail.

Oltre al suo sapore funky-frizzante, tuttavia, i benefici per la salute di kombucha sono sempre più attraenti per i bevitori di cocktail nel nostro attuale cultura ossessionata dal benessere. Molti consumatori stanno cercando di limitare l'assunzione di zucchero e il kombucha offre un'alternativa più salutare alle graffette mega-dolci come la soda, il succo di frutta e il tonico. Inoltre, lo è ricco di probiotici, Vitamine del gruppo B e antiossidanti. Non possiamo promettere che il kombucha ti aiuterà a evitare i postumi di una sbornia, ma tutto quanto sopra è esaltato per la loro capacità di aiutare il corpo a riprendersi dal consumo di alcol.

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Quali sapori si abbinano bene con il kombucha?

In generale, grazie al suo sapore aspro, il kombucha ha un sapore migliore se miscelato in bevande acide. Ma per le informazioni degli esperti sulle combinazioni di sapori per i cocktail di kombucha, abbiamo fatto il check-in con Erin Donnelly, direttore delle vendite regionali per Rowdy Mermaid Kombucha.

“Abbiamo scoperto che sapori secchi e speziati, come lo zenzero fresco e la fragola nel nostro Zenzero vivente kombucha, si prestano bene a un mulo tradizionale oa una mescal fumosa margarita ", dice.

Inoltre, i profili di sapore botanico come la lavanda, camomilla, petalo di rosa e kombucha profumato al basilico abbinare perfettamente con gin. Puoi anche mescolare questi stili di kombucha in mimose fatte con un prosecco secco. Booch al gusto di bacche è un partner di danza flessibile che si fonde ugualmente bene con tutte le graffette, dalla tequila al whisky alla vodka.

Durante la miscelazione, assicurati di aggiungere il tuo kombucha per ultimo per preservare la carbonatazione. Per deliziose idee per cocktail kombucha, dai un'occhiata alle ricette di Real Simple qui. Saluti!