15 consigli per il Ringraziamento per rendere questa la vacanza più semplice di sempre

Mentre pianifichi il tuo pasto, compila ogni settimana quando pianifichi di fare la spesa, quando cucinerai piatti pronti e tutte le consegne che potrebbero essere necessarie per venire a casa.

Non aspettare fino alla settimana prima del Ringraziamento per capire cosa stai facendo — e resistere alla sensazione di pressione per sperimentare ricette fantasiose. Trova alcune ricette di cui ti puoi fidare e metti tutti gli ingredienti in una lista della spesa. Dividi l'elenco in deperibili e non deperibili, in modo da sapere cosa puoi acquistare immediatamente (come le spezie) e cosa dovrai acquistare in seguito (come il latte). Puoi usare la nostra come guida.

Fai il possibile per allineare i tuoi bidoni con sacchetti di immondizia extra. In questo modo, non dovrai dare la caccia a una borsa nuova quando la spazzatura inizia a traboccare.

Le basi di sugo possono essere congelate e le verdure possono essere cotte e refrigerate per un massimo di due giorni. Per i piatti che non possono essere preparati in anticipo, considera il lavoro di preparazione che puoi fare in anticipo, come lavare e sbucciare le verdure in modo che siano pronte per la cottura.

Se hai una casa piena di ospiti durante la notte, lascia che si occupino da soli del pasto mattutino. Metti i cibi pronti (muffin, barrette di cereali e cereali) in spazi aperti e fai sapere a tutti dove latte, cucchiai, ciotole e tovaglioli sono in cucina. Stabilire la regola "ogni uomo per se stesso" la prima cosa al mattino ti consente di concentrarti sulla cottura della festa (assicurati solo che qualcuno sia responsabile della preparazione del caffè).

Non puoi mai averne abbastanza. E quando il frigorifero è pieno di alimenti altamente deperibili, i secchielli per il ghiaccio sono un ottimo modo per mantenere le bevande fredde.

In questo modo, sarai in grado di inserire più piatti nel forno, sia che tu stia cucinando o semplicemente mantenendo le cose calde.

È probabile che almeno uno dei tuoi ospiti arriverà con 30 minuti di anticipo. Invece di stressarti per avere tutto pronto, riserva alcuni semplici compiti che le persone possono aiutare, come riempire il cestino del pane o versare acqua.

Sì, qualcuno verserà vino rosso su una camicia bianca. Per questo, oltre ad altri pasticci garantiti, panni di cotone, sapone per i piatti, aceto bianco (per le macchie di caffè) e bastoncini di pretrattamento (come Tide to Go). Vedi il nostro guida completa per la rimozione delle macchie qui— Potresti anche volerlo stampare!

Ti sei appena reso conto che hai comprato il basilico essiccato in negozio nella tua dispensa, ma ti mancano i "rametti freschi di basilico" richiesti dalle tue ricette? Non agitarti e non correre al negozio. Invece, basta usare questa sostituzione: 1 cucchiaino di erbe secche per uno cucchiaio di erbe fresche.

Usa sempre un termometro per carne per testare la doneness del tuo tacchino. Non posizionare il termometro troppo vicino all'osso: non leggerà correttamente. Invece, fallo scorrere nella coscia in senso orizzontale fino a toccare l'osso e cerca il numero magico: 165 ° F.