Ricette dei cavoletti di Bruxelles del Ringraziamento

Dai germogli caramellati conditi con cavolo croccante e capperi salati alle abbondanti insalate di cereali tempestate di germogli tagliuzzati e melograno rosso rubino semi, i nostri archivi sono pieni di una gamma colorata di ricette di cavoletti di Bruxelles del Ringraziamento che sono garantite per portare un po 'di freschezza alle tue vacanze tavolo. Attenersi alla rotta tradizionale quest'anno? I bacon e i cavoletti di Bruxelles sono una combinazione di sapori classici che non invecchia mai, e la nostra versione aggiunge una gradita nota di colore e dolcezza mescolando alcune uvette dorate. O forse ti senti più avventuroso? Le uve rosse, tostate fino a renderle morbide e inceppate, sono una splendida compagna per i crostini, i germogli croccanti e un modo adorabile per aggiungere un altro classico ingrediente autunnale al tuo menu. Hai poco tempo? Ricorda: se hai un robot da cucina, il disco di triturazione può aiutarti a preparare i germogli di una festa in pochi minuti.

Questo contorno semplice ma accattivante abbina due classici ingredienti autunnali in una combinazione che trova il perfetto equilibrio tra dolce e salato. L'uva tostata può sembrare un'idea non convenzionale, ma una rapida rotazione nel forno con una chiazza di olio d'oliva e erbe fresche ne concentra il sapore e ne esalta la ricca confettura. Mentre l'uva rossa o verde può funzionare ugualmente bene qui, l'uva rossa aggiunge un gradito tocco di colore alla disposizione, ricorda solo di assicurarti che siano senza semi. I più grandi cavoletti di Bruxelles dovrebbero essere dimezzati prima della cottura, ma se ti capita di trovare piccoli germogli sul mercato, puoi risparmiare un po 'di tempo e arrostirli interi.
Ottieni la ricetta:Cavoletti di Bruxelles e uva arrostiti

L'uvetta piuttosto dorata, riempita dall'aceto di mele dolce e aspro, aggiunge un sorprendente tocco fruttato a questo contorno autunnale di cavoletti di Bruxelles arrostiti e cipolle rosse. Non riesci a trovare l'uva passa dorata nel tuo mercato locale? L'uvetta convenzionale, o anche le ciliegie secche o i mirtilli rossi, possono essere sostituiti in un pizzico. La terrosità dei cavoletti di Bruxelles e la dolcezza della frutta secca vengono bilanciate da una generosa quantità di pancetta affumicata e gli sgocciolamenti formano una fantastica salsa rapida. Meglio di tutto? Il lavoro pratico per il piatto richiede solo circa 15 minuti, rendendolo la soluzione perfetta, semplice ma impressionante per i frenetici programmi delle vacanze.
Ottieni la ricetta:Cavoletti Di Bruxelles Saltati Con Pancetta E Uvetta

Questo sofisticato contorno di verdure arrosto è ricco di sapore da brama, ma non potrebbe essere più semplice da mettere insieme: in realtà, basta una teglia. Mescolare un peperoncino a fette e seminato nella miscela di cavoletti di Bruxelles fa la giusta quantità di calore e compensa perfettamente il sapore dello zenzero fresco e la dolcezza terrosa di un dolce miele Smalto. Il tipo di Cile che vorrai usare dovrebbe essere basato sulla tua tolleranza alle spezie: quando lo sono de-seeded, i jalapeños tendono ad essere più miti rispetto ad altri peperoncini freschi ampiamente disponibili come serranos o rossi Peperoncini tailandesi.
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Hai un robot da cucina? Ora è il momento perfetto per scoppiare. Il disco per affettare consentirà di sminuzzare rapidamente un mucchio di germogli e ti lascerà con le basi per un contorno di verdure autunnali perfettamente croccanti. Lo scalogno affettato tende ad essere più dolce e meno pepato delle cipolle gialle convenzionali, e conferisce al composto una nota calda e piccante. Saltateli in olio d'oliva e diventeranno teneramente morbidi. Quindi aggiungi i cavoletti di Bruxelles, fai qualche mescolare e finisci il piatto con uno scatto di aceto di vino bianco piccante e piccoli semi di papavero per un'inaspettata scossa di colore e uno scricchiolio extra.
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Croccante, croccante, speziato e salato: questo colorato contorno autunnale è ricco di sapori irresistibili e progettato per rendere felice la tua bocca. Anche se sembra impressionante, i componenti si uniscono in un attimo e non richiedono nient'altro che un rapido soffritto sul piano cottura. (Esatto: non è necessario il forno!) Stai pianificando di renderlo parte della tua diffusione del Ringraziamento? Risparmia ancora più tempo nel grande giorno tagliando e preparando i componenti in anticipo e riponendoli in sacchetti di plastica. Quindi, tutto ciò che resta da fare è friggere alcuni capperi croccanti, afferrare e andare.
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I cavoletti di Bruxelles perfettamente arrostiti - bollenti, teneri al centro e croccanti sul bordo - sono difficili da battere. A meno che, naturalmente, non li lanci con aglio e molto burro fuso e pangrattato croccante, perché siamo onesti: burro e pangrattato rendono tutto migliore! Il pangrattato acquistato in negozio funzionerà magnificamente in questa semplice ricetta, ma se ti capita di avere una pagnotta raffermo in giro, il pangrattato fatto in casa ha un sapore delizioso e davvero non potrebbe essere più facile da realizzare. Basta un rapido ronzio in un robot da cucina. Un'ultima goccia di succo di limone appena spremuto è il brillante tocco finale che unisce il piatto.
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Questo gustoso slaw di cavoletti di Bruxelles è pieno di grandi sapori e consistenze autunnali e non richiede un minuto di cottura. Basta condire i germogli tagliuzzati con una semplice vinaigrette e lasciare riposare il composto per alcuni minuti, fino a quando i germogli si sono ammorbiditi e gli aromi si sono mescolati. Quindi, getta il composto con mandorle tostate tritate grossolanamente e un mucchio di formaggio Manchego piccante e il gioco è fatto. Il manchego è un classico formaggio spagnolo a base di latte di pecora, ma se non è disponibile nel tuo locale mercato, non preoccuparti: per questa ricetta, qualsiasi formaggio a pasta dura, ricco di noci, come Romano o Asiago, può stare in un pizzico.
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Questa semplice ma abbondante insalata di cavoletti di Bruxelles croccanti, farro di noci, semi di melograno rosso rubino e salata cremosa di ricotta rende il contorno perfetto per un pranzo o una cena leggeri. Una vinaigrette delicatamente croccante di scalogno tritato, succo di limone fresco e un cucchiaio di miele ammorbidisce le verdure e aggiunge una gradita nota di dolcezza piccante. Anche se separare i semi di melograno dalle loro bucce può sembrare complicato, c'è un modo semplice per fare il lavoro senza far sembrare la tua cucina una scena del crimine: taglia un melograno a metà sopra una ciotola d'acqua, tiralo in sezioni e tienilo sott'acqua mentre fai leva delicatamente sul semi.
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Un delizioso studio di contrasti - dolce e aspro, croccante e cremoso, luminoso e mite - questa bella insalata autunnale è il modo perfetto per scuotere il tuo repentino arrosto vegetariano. Le patate abbastanza dolci sono sparse su una teglia e arrostite fino a quando sono tenere, quindi vengono lanciate con germogli tagliuzzati, accattivanti semi di melograno, noci pecan, salata ricotta salata e uno sherry semplice ma equilibrato vinaigrette. La ricotta salata è un formaggio siciliano dolce, con una consistenza compatta e un bordo salato, ma se è difficile da trovare nella tua zona, sostituisci semplicemente un altro formaggio italiano a pasta dura, come un parmigiano o un romano, invece.
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