Questo errore alimentare ti sta costando calorie

Probabilmente ti accarezzi sulla schiena quando ricordi di portare una borsa riutilizzabile al supermercato: sei un amico dell'ambiente consumatore! - ma un nuovo studio dell'American Marketing Association afferma che in alcuni casi la stessa borsa potrebbe influenzare le tue abitudini di acquisto modi non così salutari. Secondo i nuovi dati pubblicato nel Journal of Marketing, gli acquirenti che utilizzano borse riutilizzabili hanno maggiori probabilità di acquistare alimenti biologici, ma tendono anche ad acquistare più cibo spazzatura.
Utilizzando i dati delle carte fedeltà di una catena di negozi di alimentari situata in California tra maggio 2005 e marzo 2007, i ricercatori di Le business school di Harvard e Duke hanno confrontato gli acquisti effettuati da chi portava i propri bagagli con le transazioni di chi no. Un altro gruppo di persone reclutate da un pool online è stato assegnato in modo casuale a uno dei due scenari: portare una borsa riutilizzabile o usare le borse fornite dal negozio. I partecipanti sono stati quindi presentati con una planimetria del negozio di alimentari e hanno chiesto di elencare i dieci articoli che erano più propensi ad acquistare. In entrambi gli scenari i partecipanti che portavano la propria borsa avevano maggiori probabilità di acquistare entrambi i prodotti biologici

e cibo spazzatura.
"Gli acquirenti di negozi di alimentari che portano i propri bagagli hanno maggiori probabilità di acquistare prodotti biologici e altri alimenti sani. Ma quegli stessi acquirenti spesso si sentono virtuosi, perché agiscono in modo ecologicamente responsabile ”, studiano gli autori Uma R. Karmarkar e Bryan Bollinger detto in una dichiarazione. Traduzione: gli acquirenti sembrano premiarsi per comportamenti eco-compatibili con biscotti, patatine e altri cibi spazzatura.
I ricercatori hanno tuttavia notato una caratteristica che sembrava distorcere i modelli di acquisto: i bambini piccoli. I genitori hanno acquistato meno alimenti biologici e meno cibo spazzatura, probabilmente perché le loro preferenze di acquisto rimandano al loro desiderio di mantenere i bambini sani.