Ricetta Heath Bar Blondie Ice Cream Sandwiches

Passo 1

Riscalda il forno a 350 ° F. Fodera una teglia da 9 per 13 pollici con carta pergamena, lasciando una sporgenza di 2 pollici su due lati. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio.

Passo 2

In una casseruola media, scaldare il burro a fuoco medio-alto fino a quando non si scioglie. Continua a cuocere il burro, facendo roteare spesso la padella, fino a quando i solidi del latte diventano dorati e il burro ha un odore di nocciola, circa 5 minuti.

Passaggio 3

Rimuovi la pentola dal fuoco e lasciala raffreddare per alcuni minuti. (Ciò impedirà all'uovo di confondersi quando lo mescoli.) Mescolare lo zucchero di canna fino a che liscio. Mescolare l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescolare la miscela di farina. La pastella sarà spessa.

Passaggio 4

Trasferire il composto nella padella preparata. Usa un cucchiaio o una spatola per lisciare l'impasto fino a ottenere uno spessore uniforme. Cospargere con i pezzi del bar Heath e premerli leggermente per aderire. Cuocere in forno fino a quando l'impasto è soffiato e impostato, da 8 a 12 minuti. (Per mantenerli gommosi, assicurati di non cuocere troppo.) Lascia raffreddare la padella su una griglia. Usando la pergamena, sollevare la barra dalla padella e su un tagliere. Tagliare in 12 pezzi. (Oppure, tagliare i biscotti in 24 rettangoli per fare piccoli sandwich al gelato.)

Passaggio 5

Girare 6 dei biscotti biondi su una superficie di lavoro. Premi ½ tazza di gelato su ogni metà e aggiungi un altro biscotto. Avvolgere ogni panino in un involucro di plastica e congelare fino a quando non è fermo, almeno 8 ore.