13 Mini dessert del Ringraziamento Quasi troppo carini da mangiare
Dicono che sono le piccole cose nella vita che significano di più, e queste piccole prelibatezze non fanno certamente eccezione. Se sei pieno di una grande cena del Ringraziamento, provane uno o continua la festa e mettili tutti nel tuo piatto per il miglior smorgasbord da dessert. In particolare, adoriamo i mini dessert perché sono già suddivisi in prelibatezze monouso, il che significa che nessuno si arrabbia per la loro fetta più piccola di torta, scaglie di torta o pallina di gelato. La maggior parte di questi dessert può anche essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, in modo da poter trascorrere la giornata della Turchia lavorando sul corso principale. Questa particolare collezione di dessert, che spazia dalle cheesecake fruttate alle mini torte fino alle minuscole ciambelle e semifreddi - è anche una grande fonte d'ispirazione per chiunque contribuisca al dessert per il Ringraziamento di un amico o di un familiare pasto. Tutti apprezzeranno la creatività e sono le dimensioni perfette per portare a una grande cena o potluck. E non limitare queste deliziose idee al Ringraziamento. Sono una dolce sorpresa in qualsiasi momento dell'anno, sia che tu stia ospitando un club del libro mensile, portando il dessert a una festa in ufficio o lanciando a un amico una doccia per bambini. Ora andiamo a cucinare!
Invece di stipare un altro piatto in un forno sovraffollato, opta per un dessert senza cottura che puoi servire direttamente dal frigorifero. Gli ospiti sveniranno per queste cheesecake cremose e decadenti, che fondono sapori dolci e sapidi. Farcirli con salsa di mirtilli rossi fa un uso intelligente degli avanzi.
Ricetta e foto da La mia dipendenza da cottura. Prendi la ricetta Qui.
Cuocere piccole torte può sembrare un lavoro noioso, ma questa ricetta intelligente semplifica il processo. I singoli giri vengono tagliati con un tagliabiscotti e gli scarti extra vengono sbriciolati per essere spolverati sopra. Congelare gli strati ti aiuterà a congelarli facilmente: un passaggio cruciale quando la glassa ha un sapore così buono.
Ricetta e foto da The Baker Chick. Prendi la ricetta Qui.
Non sai cosa fare con le lattine extra di zucca? Montare questi cupcakes di zucca al cioccolato fondente, che piaceranno sia agli amanti della zucca che del cioccolato. Assicurati di fare una doppia partita di noci pecan imburrate, che puoi mangiare a mano a mano, o regalo ad amici e parenti.
Invece di accontentarti di una torta di noci pecan mediocre (la varietà acquistata in negozio tende ad essere un po 'troppo dolce), concediti queste torte salate da servire. Per creare i gusci in miniatura, premere l'impasto in una teglia per muffin, quindi impilare il ripieno e inviarlo al forno. Servire caldo con il gelato è un must assoluto.
Ricetta e foto da Freutcake. Prendi la ricetta Qui.
Termina il pasto con una nota più leggera con semifreddi alla crema meravigliosamente nostalgici. Per tenere a bada la giornata di stress, prepara in anticipo il budino e la panna montata, quindi aggiungi le banane prima di servire. Servire in vasetti mini mason per una presentazione giocosa.
Ricetta e foto da Il sito chic. Prendi la ricetta Qui.
Una semplice fetta di cheesecake è gustosa, ma non ispirata. Scegli invece una mousse cremosa alla cheesecake, che è fatta con crema di formaggio, zucchero a velo, purea di zucca e briciole di cracker Graham. Usa una sacca da piping per creare vortici perfetti nelle mini zucche scavate per un trattamento stravagante e adatto ai bambini.
Ricetta e foto da The Gunny Sack. Prendi la ricetta Qui.
Queste piccole torte, che combinano due preferiti di dessert, sono garantite per soddisfare l'intero tavolo. Il topping di biscotto di farina d'avena ghiacciata è deliziosamente croccante e si abbina meravigliosamente con mele calde e una crosta burrosa. Probabilmente hai tutti gli ingredienti a portata di mano e sono il modo perfetto per consumare qualsiasi mela dalla raccolta delle mele.
Ricetta e foto da Ragazza contro pasta. Prendi la ricetta Qui.
Grazie a una combinazione di latte di mandorle, amido di mais e purea di zucca, questo ripieno di torta è estremamente cremoso, senza una goccia di crema. Lo sciroppo d'acero funge da dolcificante naturale e la crosta a cinque ingredienti è tenuta insieme all'olio di cocco, non al burro. Servire con noci pecan tritate, panna montata al cocco e una leggera spolverata di cannella.
Ricetta e foto da Amore e limoni. Prendi la ricetta Qui.
Codette di zucchero di cristallo dorato aggiungi scintillio (ed eleganza!) a questa torta ganache al cioccolato a 3 strati, che è riempita con soffice crema al burro e ricoperta da una ricca ganache fatta in casa. I fiocchi di cioccolato fondente (realizzati versando il cioccolato sulla carta pergamena) coprono l'esterno della torta, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi di versare perfettamente la ganache. Per creare i giri di torte in miniatura, cuocerai una torta al cioccolato in una padella da 9x13 pollici, quindi userai una taglierina per biscotti da 3 pollici per creare 12 colpi. Genio! Gli avanzi di torta extra possono essere tostati fino a quando non sono croccanti, quindi spolverati con il gelato. In alternativa, mettili a strati in un po 'con budino al cioccolato e frutti di bosco freschi.
Ricetta e foto da Oh dolce giornata. Prendi la ricetta Qui.
Soddisfa le voglie di ciambelle con queste bellezze al forno morbide, morbide e sorprendentemente umide. Mentre sono ancora caldi, immergili nel burro fuso, arrotolali in una miscela di zucchero e cannella e preparati a tagliare. Anche la miscela di spezie (cannella, noce moscata, pimento, chiodi di garofano) è versatile: prova a mescolarla in focaccine, muffin o persino waffle fatti in casa.
Dopo un pasto abbondante, può essere difficile immaginare di tuffarsi in una fetta di torta. Invece, prepara queste mele ripiene di torta di mele monouso che forniscono una porzione di frutta e un dolce finale per il pasto. Se riesci a raccogliere in modo pulito l'interno delle mele con un ballerino di melone, questi pezzi di mela possono essere utilizzati nel ripieno. Se ti trovi principalmente con semi e core, taglia semplicemente una o due mele in più. Sentiti libero di sperimentare la crosta reticolare: adoriamo l'idea di mini fili intrecciati.
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Queste torte alla crema e profumate allo zenzero hanno una crosta di biscotti speziata che ti farà raggiungere per pochi secondi. Per rendere la pulizia un gioco da ragazzi (che è sempre una buona idea per il Giorno del Ringraziamento), fodera la tua latta per muffin con delle fodere per muffin prima di versare il ripieno di torta. Top ogni mini torta con panna montata fatta in casa, zenzero cristallizzato tritato o biscotti speculoos sbriciolati e servire a fianco del caffè dopo il pasto abbondante. Sia il ripieno che la crosta possono essere preparati con un giorno di anticipo. Se non riesci a trovare i biscotti speculoos (abbiamo acquistato i nostri da Trader Joe), i gingersnaps sarebbero altrettanto deliziosi nella crosta.
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Dolci ma piacevolmente salate, queste mini torte di mele sono il perfetto dopo cena. La combinazione di butterscotch e mele tenere è l'ultimo abbinamento autunnale e la crosta traballante elemosina il gelato alla vaniglia (quindi non resistere). Invece di Golden Delicious, usa il tuo mix preferito di mele, sebbene Golden Delicious sia morbido e quindi in grado di diventare tenero al momento giusto. Anche la nonna Smith avrebbe funzionato bene. Non riesci a finirli tutti alla cena del Ringraziamento? Mandali a casa con gli ospiti, o meglio ancora: gustali a colazione venerdì (non lo diremo).
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