Soluzioni ai problemi di posti a sedere per la cena

Dilemma per la cena: quando dovresti usare le segnaposto?

Ricetta per il successo: Fidati del tuo istinto. I posti a sedere sistemati possono aiutare a disinnescare situazioni imbarazzanti, ma aggiungono anche un elemento di formalità al tuo gruppo. Se è quello che vuoi, allora è accettabile usare i segnaposti per le feste più grandi di quattro. Se preferisci un approccio più informale, usa la direzione verbale per gruppi fino a otto, o quanti ne pensi di riuscire a gestire. Preparati a piegarti un po 'se le persone non seguono esattamente le tue indicazioni. Concentrati su come trovare alcune persone chiave nei posti giusti. (Mettendo L'incantatore in un posto di mezzo, in cui può dirigere il divertimento e passare qualsiasi momento appiccicoso, è un buon inizio.)

Dilemma della cena: un tavolo o più?

Ricetta per il successo:

Sue Fox, autore di Etichetta per i manichini piacciono le tabelle da sei a otto per generare le migliori conversazioni, in cui tutti vengono coinvolti. Se hai più di otto ospiti, dividi in due o più tabelle. In questo modo, non urlerai né ti sforzerai di sentire. Il tavolo dell'host sarà sempre visto come il posto migliore dove sedersi, quindi se condividi le mansioni di hosting con tuo marito o un amico, siediti a tavoli separati. Se stai ospitando da solo, allora cerca di mescolarti un po ', per assicurarti che nessuno si senta poco importante. E se scegli di andare con più di un tavolo, usa le stesse regole di posti che faresti per un singolo gruppo.

Dilemma della cena: quando assegni i posti, da dove inizi?

Ricetta per il successo: Nigella Lawson, conduttrice della serie Food Network Feste di Nigella, inizia sempre con quelli seduti più vicini a lei. "A volte sarà la persona più difficile da posizionare", afferma. "Ma a volte sarà l'ospite d'onore." In generale, ha senso iniziare con le persone che ti interessano di più. "Puoi sempre prenderti il ​​tuo tempo con l'incantatore", afferma Marlene Holloway, esperta di etichetta con sede a San Diego. "Può sedersi ovunque."

Dilemma della cena: se i bambini sono coinvolti, dovresti avere un tavolo per bambini separato?

Ricetta per il successo: I bambini probabilmente si divertiranno a mangiare gli uni con gli altri più che con gli adulti. Inoltre, gli adulti a volte hanno difficoltà a rilassarsi quando hanno un bambino accanto a loro. "I bambini dovrebbero essere al loro tavolo fino a quando non sono abbastanza grandi per contribuire a una conversazione per adulti", afferma l'intenditore di cibo e vino Ted Allen. "Conosco bambini di nove anni che possono farlo." Gli adolescenti possono lanciarti per un giro. Non vogliono sedersi al tavolo di un bambino. (Sei obbligato a sentire "Non sono più un bambino piccolo, mamma!") Ma potrebbero non voler frequentare gli adulti. ("Sei così noioso!") Siedili con i bambini per ora. "Un po 'di risentimento adolescenziale è solo qualcosa con cui dovrai imparare a convivere", afferma Lawson. Amen.

Cena dilemma: quanto tempo dovresti aspettare un ritardatario?

Ricetta per il successo: Se l'ora del cocktail è finita e gli ospiti in ritardo non sono ancora arrivati, puoi iniziare la cena senza di loro. Quando finalmente i ritardatari arrivano a casa tua, salutali con gentilezza e servili nel corso del resto del tavolo. Ma non farli morire di fame come punizione: "Se sei in dolcezza e i poveri si sono così persi che stanno appena arrivando, è sicuramente OK piegare queste regole", afferma Holloway.

Dilemma della cena: come si fa a far fluire la conversazione?

Ricetta per il successo: Se si tratta di un gruppo misto, inizia dando ai tuoi ospiti l'opportunità di conoscersi. "Mi piace mettere un adesivo sul fondo del piatto di tutti che abbia un suggerimento sul vicino", dice Holloway. "Si potrebbe dire:" La persona alla tua sinistra è andata al college con l'host. Chiedile di raccontarti una storia sull'anno di matricola. "" Mentre le cose si riscaldano, cerca di attirare tutti in una conversazione centrale "o due se è un gruppo più numeroso. Evita le chiacchiere frammentate: può essere rumoroso e distratto e spesso lascia fuori le persone.

Dilemma della cena: cosa dovresti fare se le cose si fanno imbarazzanti?

Ricetta per il successo: Cambia località. "C'è sempre quel momento nei film vittoriani in cui qualcuno dice qualcosa di incredibilmente inappropriato", afferma Allen, "e la padrona di casa prende il campanello della cena e dice:" Penso che andremo in biblioteca per dessert. "" Il piano lavori. Un cambio di posizione incoraggia un passaggio nelle conversazioni e ti dà la possibilità di riposizionare chiunque sia a disagio o faccia problemi. Se qualcuno rilascia un pasto intermedio clanger, fai del tuo meglio per cambiare argomento con una domanda. ("Mary, com'è stato il viaggio di tua madre a St. John?") Il resto degli ospiti ti ringrazierà silenziosamente.