Vini e birre per la cena del Ringraziamento

Se hai il compito di portare una bottiglia o due di vino a casa di qualcun altro o devi fare scorta per il tuo tavolo del Ringraziamento, scegliere la varietà giusta può essere intimidatorio. Cosa va bene anche con il tacchino come con i mirtilli rossi e la casseruola di fagioli verdi cremosi? Per semplificarti le cose, abbiamo raccolto opzioni per qualsiasi folla o budget, in modo che la tua scelta di bevande sia l'ultima delle tue preoccupazioni. La buona notizia è che sia il vino rosso che quello bianco hanno un ottimo sapore con un pasto del Ringraziamento, e tu (o il hostess) sarà grato per un bicchiere di qualsiasi cosa dopo una lunga giornata di cucina e preparazione per cena. E non dimenticare la birra! Anche se spesso riservata alle partite di calcio del Ringraziamento, la birra può anche essere servita per tutto il pasto e può persino integrare molti dei piatti. Se sei preoccupato di avere bottiglie di birra sul tavolo, prova la birra spagnola che abbiamo scelto, che è meglio servire in bicchieri di vino per accentuare la sua effervescenza leggera. I sidri sono anche una scelta festosa e, grazie al loro sapore di mela croccante, il Ringraziamento è il momento dell'anno perfetto per gustarli.

È il classico dilemma delle vacanze: hai l'uccello, ora quale bevanda dovresti accoppiare con esso? Tutti i vini ― rossi o bianchi ― o le birre che seguono risponderanno bene a questa domanda. (Per trovare negozi vicino a te che portano i vini, vai a wine-searcher.com o winezap.com.)
Fai clic qui per l'ultimo ringraziamento vino rosso e bianco raccomandazioni del Molto semplice Dipartimento alimentare.

Da sinistra:

2008 Colores del Sol Malbec Reserva
Servi questo lussureggiante vino argentino, ricco di sapori di ciliegia scura, accanto al formaggio prima di cena. Continua a scorrere quando gli ospiti si siedono per la Turchia.
Comprare: $12.
Redhook ESB Original Ale Simile alla birra chiamata amaro extra speciale nei pub inglesi, questa birra ambrata ha una dolcezza sottile e un sapore tostato di malto che può sedurre anche il contrario della birra.
Comprare: $ 8 per sei bottiglie da 12 once.

2008 Big Woop! Vino bianco Contrappunto dolce ai contorni ricchi, questa miscela facile da bere di uve Chardonnay, Viognier e Pinot Gris viene fornita in una bottiglia da un litro da festa.
Comprare: $13.

2007 Merlot Red Diamond
Plummy e davvero succoso, questo vino dello Stato di Washington ha un corpo medio e un finale morbido. E a questo prezzo, potresti prendere in considerazione di renderlo rosso per la tua casa.
Comprare: $10.

Da sinistra:
2008 Josef Leitz Dragonstone Riesling
L'acidità brillante e i sapori vincenti di ciliegia, albicocca e finocchio renderanno questo classico tedesco un successo infallibile.
Comprare: $18.
2008 Roero Arneis Pertinace
Note di mela e melone croccanti aiutano questo bianco italiano leggero e zuccherino a scendere bene con tutto, dall'insalata verde alle purè di patate cremose.
Comprare: $16.

Sidro biologico di Samuel Smith
Questo sidro di mele duro (con alcool al 5 percento) ha un leggero gelo e un retrogusto piccante. Servilo freddo.
Comprare: $ 4 per una bottiglia da 18,7 once.

2006 Michele Chiarlo Barbera d'Asti
Ben equilibrato, con appetitosi sentori di frutta secca, questa scelta rosso rubino ha una freschezza che offre un gradito contrasto a una cena pesante per le vacanze.
Comprare: $14.

Da sinistra:

2007 Nicolas Potel Bourgogne Rouge Cuvée Gérard
Questo Pinot Nero della Borgogna offre un vivace mix di lamponi rossi maturi e ciliegie. Delicate note terrose aggiungono un pizzico di consistenza.
Comprare: $22.
2006 Tenuta dell 'Ornellaia Le Volte Troverai sapori di frutta dolce, liquirizia e un tocco di tabacco da pipa (che è una buona cosa, lo promettiamo!) In questo potente rosso toscano.
Comprare: $25.

2008 Chehalem Pinot Gris
Dalla Oregon Willamette Valley, questo bianco fresco e pulito (eppure ricco) ha forti aromi di pera, limone e zenzero e un finale deliziosamente vivace.
Comprare: $19.

Estrella Damm Inedit
Redolente di coriandolo, scorza d'arancia e anice, questa cremosa birra spagnola dovrebbe essere servita nei calici, meglio apprezzarne la leggera effervescenza.
Comprare: $ 10 per una bottiglia da 750 millilitri.