Come progettare e conservare un carrello da bar da casa

Avere un carrello da bar ben curato è un segno rivelatore che hai inserito età adulta. L'assortimento organizzato di bottiglie lucenti, liquori e miscelatori ti incoraggerà a scuotere e servire deliziosi drink degno anche degli intenditori di cocktail più difficili da accontentare.

Non ci credi? Abbiamo sfruttato Eric Brass, proprietario e fondatore di Tromba di tequila, per pesare sugli elementi essenziali del carrello. Dopo la pluriennale esperienza di Eric nel settore delle bevande spiritose, ha imparato una o due cose sulle graffette da bar di casa, dai liquori meritevoli ai miscelatori e agli strumenti da bar indispensabili. È qui per condividere la sua guida passo passo per la progettazione da zero di un carrello da bar e la cura di un'impressionante selezione di alcolici.

Passaggio 1: il design.

Determina lo spazio con cui devi lavorare. La barra della tua casa dovrebbe avere una storia e ogni prodotto dovrebbe connettersi con te a livello personale, tenendo presente la piccola quantità di spazio di archiviazione con cui devi lavorare. Tutto sul carrello della tua barra della casa dovrebbe avere una chiara ragione per essere lì e dovresti sentirti libero di essere creativo: la tua barra della casa non deve essere un depolveratore.

Assicurati di avere anche alcuni piaceri della folla lì. Proprio come quando sei in un bar, non vuoi che tutto sia pure what-the-barista-vuole. Invece, scegli prodotti di qualità che tutti conoscono e amano.

Alcune persone preferiscono tenere il loro armadietto dei liquori o il bar di casa in cucina o nel seminterrato, a seconda di dove intrattengono di più. "Per il mio bar di casa, sono stato in grado di dedicare la sala principale della nostra casa per intrattenere e trasformare una libreria in un armadietto di liquori. È un punto focale nello spazio e conduce a conversazioni su viaggi, spiriti e abbinamenti! ", Afferma Brass.

Passaggio 2: fare scorta di base.

La spina dorsale di un buon bar inizia con sei liquori di base: le bottiglie di base chiare e marroni. Per gli spiriti limpidi hai sempre una tequila, un gin e una vodka a portata di mano; per gli spiriti più scuri, lo scotch, il bourbon e il rum.

Tutti dovrebbero essere prodotti in cui credi e avere una storia che può riguardare i tuoi ospiti. Prova per i marchi che sono indipendenti e si preoccupano davvero del mestiere e della qualità di ciò che stanno facendo.

Passaggio 3: considera la qualità del tuo spirito.

Non a tutti piacciono gli spiriti etero, ecco perché sono stati inventati i cocktail. La scelta del tuo bar dipenderà dal fatto che prevedi di mescolare o miscelare cocktail o di bere il tuo liquore in modo ordinato. "Ricorda di avere anche qualche cocktail da provare che ti piace servire!" aggiunge ottone.

Una regola empirica intelligente: un cocktail dovrebbe essere preparato con buon umore, ma non usare nulla di super premium se hai intenzione di usarlo per costruire un cocktail. "Per la persona che preferisce bere il proprio liquore in modo chiaro o ordinato, è quando si desidera prendere in considerazione l'investimento in una bottiglia con prezzo più alto, "consiglia Brass.

Passaggio 4: passa a Mixer.

Come minimo, dovresti avere dei veri succhi di frutta a portata di mano. Frutta come lime, limone e arancia sono sempre un'ottima opzione, poiché si accoppiano bene con la maggior parte degli spiriti. Qualunque cosa tu faccia, non comprare il succo di lime artificiale verde in bottiglia o qualsiasi altro mixer pre-preparato dal negozio di alimentari. Spendi pochi dollari extra per il vero affare.

Per coloro che hanno più spazio per lavorare e hanno in programma di creare cocktail spesso, sciroppi semplici e nettare di agave sono cose che potresti ritrovarti a raggiungere frequentemente. Questi sono tutti ingredienti di base ma possono essere usati come dolcificanti in molte bevande classiche.

amaro sono anche un'opzione perfetta per elevare il tuo cocktail e apportare un tocco unico a cose come le vecchie mode.

Quando si tratta di accoppiamento, non ci sono regole fisse su cosa dovrebbe e non dovrebbe essere mescolato insieme. Secondo Brass, "Le persone dovrebbero esserlo avventurosi con i loro mixer. La regola generale è attenersi a uno spirito di base, come tequila o whisky. Da lì, i limiti sono infiniti per ciò che può essere creato. "

Passaggio 5: ottieni i tuoi strumenti e gadget.

Consiglio vivamente di investire in un kit di strumenti per il bartending; gli strumenti di fascia alta ti dureranno una vita. Come minimo, assicurati di avere un jigger, shaker e muddler su due lati a portata di mano per preparare i tuoi drink! Ci sono una varietà di jiggers e diversi tipi di shaker disponibili, ma aiuta a fare le tue ricerche e trovarne uno adatto al tuo livello di esperienza.

"Per i principianti, consiglierei di iniziare con un agitatore da calzolaio", afferma Brass. "Questo tipo tende ad essere il preferito tra i mixologi casalinghi: è semplice, pulito e facile da usare." Non dimenticare anche una buona vetreria.

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