7 punti metallici da cucina eleganti in ghisa
I cuochi seri sanno che le pentole in ghisa durano per sempre e non passano mai di moda. E con opzioni più convenienti e ben progettate sul mercato che mai, da entrambi i marchi storici ed entusiasmanti nuovi produttori, non c'è mai stato un momento migliore per aggiungere un po 'di metallo pesante alla tua collezione di cucine.
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Padrino delle fonderie americane di ghisa, Lodge Company con sede nel Tennessee produce pentole in ghisa economiche e di alta qualità dal 1896. Di linea pulita e senza tempo, questo modello, il loro classico forno olandese, è estremamente resistente e perfetto per preparare cibi invernali comodi come lo stufato e il peperoncino.
Comprare: $57.95, williams-sonoma.com.
In primo piano gennaio 2015
Prurito da aggiungere al kit degli strumenti della barra? Questo apribottiglie a forma di martello semplice ma stravagante, realizzato nel secolare stile giapponese di articoli in ferro Nambu Tekki, ha un fascino sfacciato industriale e un peso meraviglioso nella mano.
Comprare: $22, store.dwell.com.
Questo elegante e pratico mortaio e pestello ha un bel design minimalista e un peso soddisfacente che lo rende ideale per tutti i tipi di compiti in cucina, dalla frantumazione delle spezie alla preparazione del pesto. Condito regolarmente con olio, durerà una vita.
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Le pentole a portata di mano hanno il loro fascino, ma se vuoi che la tua esperienza in ghisa sia aggiornata con la tecnologia moderna e progetta intelligenza, considera la possibilità di fare una pazzia su questa bella padella fatta a mano dal creatore con sede nell'Oregon, Finex. L'esclusiva forma ottagonale della pentola facilita la fuoriuscita e l'impugnatura a spirale accattivante si raffredda rapidamente.
Comprare: $125, finexusa.com.
Dai una spinta al tuo gioco di cucina con queste care, piccole cocottes in una gamma accattivante di colori primari. La loro capacità di 1 tazza funziona perfettamente per le uova al forno a colazione o per le torte personali a pranzo o cena.
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Canalizza il tuo cuoco interiore di breve durata con questa fantastica piastra a doppia faccia super conveniente. La superficie liscia è perfetta per montare frittelle di dollari d'argento, patatine fritte, uova fritte e di più — ma, se si tratta di formaggi grigliati o hamburger perfettamente carbonizzati che stai bramando, basta capovolgerli sul lato increspato.
Comprare: $20, worldmarket.com.
Con un aspetto dolce e vecchio stile e una costruzione ben costruita, questo pesante piatto per torte profonde funziona come un fascino in entrambi i dolci (Apple! Cherry!) E salato (torta di pollo! Shepherd's pie). Perché sceglierlo su alluminio o vetro? La ghisa aiuta le croste a diventare croccanti e marroni uniformemente e trattiene bene il calore, il che significa che la tua torta rimarrà più calda più a lungo.
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