Mini angurie doppie come la perfetta tazza da portata per cocktail

È caldo, umido e appiccicoso, e tutto ciò che vuoi davvero è rinfrescarti. E forse sembra carino mentre lo fai? Inserisci l'anguria. Ma più specificamente, la piccola anguria. Mentre i frutti giganti e grandi come la testa può sembrare impressionante portarsi a casa, o dire, ricavare un barile o una scultura di frutta, le varietà più piccole racchiudono dolcezza, succo in abbondanza e appello a vuoto per creare un'invidiabile drink per feste estive—Il succo di anguria servito direttamente dalla buccia!

Per iniziare, scegli un'anguria, più piccola è, meglio è, più facile è sollevare e toteare intorno a una festa una volta che è piena di succo. Mini angurie, come The Pixie (in genere fino a tre sterline), Baby Flower (fino a quattro sterline) e Sugar Baby (fino a nove sterline) sono la strada da percorrere. Se stai ospitando una folla, prendi in considerazione un'anguria per ogni ospite: una volta iniziato, scavare ogni scorza è più facile, inoltre puoi facilmente mescolare la frutta in un grande lotto.

Lo vorrai tagliare la parte superiore dell'anguria, simile a lo styling di una Jack-o'-Lanterne sollevare la crosta superiore. Con una cannuccia di metallo, fai un buco nella parte superiore, come un pugno. Se la crosta è troppo dura, usa un coltello da taglio per tagliare una piccola tacca nella parte superiore, come un foro per la cannuccia.

Usa un cucchiaino per raccogliere tutte le parti interne rosse del frutto (la maggior parte delle angurie sono senza semi o hanno semi molto limitati) e getta il frutto rosso in un frullatore.

Quindi, mescola il frutto per circa un minuto, o fino a quando tutto il frutto è stato liquefatto. Appoggia un filtro a maglia fine su una grande ciotola e versa lentamente l'anguria miscelata su di esso, in modo che la polpa sia riservata nel filtro e il succo chiaro goccioli fuori di sotto. Se la tua anguria non è fredda, mescola alcuni cubetti di ghiaccio - il succo è dolce e potente - non lo diluiranno!

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Quando sei pronto per servire, cucchiaio o usa un grande imbuto per riempire le angurie con il loro succo e voilà, dolce esca Instagram! Gli adulti possono scolpire le loro iniziali all'esterno per ricordare di chi è l'anguria e i bambini possono usare adesivi o pennarelli per decorare le loro. Se stai ospitando all'aperto, tieni le tue mini angurie in un luogo più fresco sopra uno strato di ghiaccio. E incoraggia gli ospiti a continuare a ricaricarli!

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variazioni: Aggiungi qualche goccia di succo di limone, lime, arancia o pompelmo al frullatore. Toss in foglie di menta, foglie di basilico o basilico tailandese. Mescola l'alcol di tua scelta, una volta che il frutto è filtrato, o lascia che gli ospiti spuntino le angurie stesse. Saluti!

attrezzatura:

• Coltello da cucina
• Cucchiaio, cucchiaino o equivalente
• Tagliere
• Miscelatore
• Filtro a maglia fine
• Una grande scodella
• Cannucce riutilizzabili
• Ghiaccio (opzionale)

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