Ecco come realizzare uno Spritz Aperol delizioso e rinfrescante

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Aperol Spritz è il cocktail più controverso del blocco questo mese, grazie a un recente articolo del New York Times che dichiara che "Aperol Spritz non è un buon drink. "Nel suo articolo, l'autore Rebekah Peppler chiama l'aperitivo per essere" come un Capri Sun dopo le prove di calcio in una giornata calda. Non in senso buono. ”Il pezzo ha innescato molte risposte polarizzanti: molti fan di Aperol erano indignati; altri si sono radunati dietro la repulsione dello spritz.

Ce l'abbiamo. Le bevande troppo dolci sono tutt'altro che rinfrescanti. Ma ecco il punto: Aperol Spritz non deve essere la miscela sciropposa e saccarina che viene raffigurata. Il segreto per fondere uno spritz leggero ed effervescente è semplice:

1 - Smetti di aggiungere così tanto Aperol.

2 - Davvero, per amore di Dio, per favore non mescolare nessun tipo di Prosecco dolce.

E il gioco è fatto! Se eviti di avere una mano pesante con il liquore, finirai con un cocktail che ha molto meno zucchero pronto per darti una mega emicrania. E se usi un Prosecco secco invece di uno dolce, adoriamo quelli di Mionetto, La Marca, e Santa Margherita—La bevanda sarà decisamente rinfrescante. Piuttosto che usare una parte Aperol in una parte Processo come suggerisce la ricetta sulla bottiglia, la tua bevanda diminuirà più facilmente con un rapporto tra due parti di Aperol e tre parti di Processo.

Ultime parole: mettiamo fine anche ai calici da vino a forma di acquario. Non sorprende che le persone si sentano male dopo aver bevuto Aperol: stai sorseggiando un cocktail dalle dimensioni gigantesche! Bicchieri da vino regolari dovrebbe fare il trucco.

Ecco una ricetta semplice per preparare un aperol delizioso e rinfrescante a casa:

Versare due once di Aperol e tre once di Prosecco secco in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio. Completa con una spruzzata di soda e mescola delicatamente. Saluti!

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